Nomidan ko'rinib turibdiki, loviya va sutning kombinatsiyasi juda tuyadi emas. Biroq, o'zbek oshxonasi buni boshqacha isbotlaydi. Sut nafaqat makaron yoki don uchun, balki ko'plab dukkakli ekinlarga ham mos keladi.
Bu zarur
- Qizil loviya - 100 gramm;
- Uzoq donli guruch - 45 gramm;
- Suv - yarim litr;
- O'rtacha yog'li sut - bir yarim litr;
- Yog '- 30 gramm;
- Bir necha chimdik dengiz tuzi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Fasolni yaxshilab yuvib tashlang. Qizil nav sho'rvalar uchun foydalidir, chunki uni oldindan ho'llash va tez qaynatish kerak emas. Buning uchun uni bir yirtqichlardan o'tkazing, suv qo'shing va yarim pishganicha o'rtacha olovda pishiring.
2-qadam
Keyingi qadam - fasolga sut qo'shib, qaynatib oling. Shu bilan birga, sutning qochib ketmasligini ta'minlash kerak.
3-qadam
Agar kerak bo'lsa, guruchni yuving va saralash va uni qaynab turgan sutga qo'shing. Issiqlikni kamaytiring va 25 daqiqa davomida qaynatib oling.
4-qadam
Pishirish oxirida sho'rvani tuzlang, olovni o'chiring va qopqog'i yopiq holda bir necha daqiqa davomida pishiring.
5-qadam
O'zbeklar bu sho'rvani idishlarga quyib xizmat qilishadi. Sariyog 'yog'li idishda alohida-alohida beriladi va agar xohlasa, uni har kim o'z qismiga qo'shib, idishga yanada nozik va qaymoqli ta'm beradi.
