Ko'p yillar davomida mol va cho'chqa go'shti o'rniga tovuq va kurka go'shtidan foydalanaman. Bu yumshoq va parhezli. Mazali, foydali va tez tayyorlanadigan. Turkiya go'shti juda yaxshi parhez xususiyatlariga ega: u tarkibida erimaydigan yog'larning kam miqdori tufayli oson hazm qilinadi, u tez to'yinganlik hissi beradi va allergiyaga olib kelmaydi.
Bu zarur
- - kurka ko'kragi (fileto) - 1 kg,
- - qovoq - 3 dona,
- - arugula - 200 g,
- - tug'ralgan ko'katlar (arpabodiyon, shilantro, maydanoz) - 3 osh qoshiq. l.,
- - zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l.,
- - soya sousi -2 choy qoshiq,
- - Susan yog'i -2 choy qoshiq,
- - quruq oq sharob - 1 osh qoshiq. l.,
- - shakar o'rnini bosuvchi (fruktoza) -1 choy qoshiq,
- - sarimsoq - 1 chinnigullar,
- - tuz,
- - Qalapmir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Hindiyani ingichka bo'laklarga kesib oling, urib oling, qalampir va tuz bilan arting. Pishiriq varag'iga qo'ying, qovoqni ustiga yoying, aylanalarga bo'ling. Zaytun moyi va oq sharob bilan sug'orib oling, pechda pishganicha pishiring.
2-qadam
Kiyinishni tayyorlang: idishda kunjut moyi, soya sousi, fruktoza (asal bilan almashtirilishi mumkin), tug'ralgan sarimsoqni aralashtiring. Ko'pirtirgich bilan urting.
3-qadam
Rokani yuving va quriting, idishga soling, o'tlarni qo'shing, muloyimlik bilan aralashtiring. Qovoq bilan tayyor kurka katta idishga soling, ustiga kiyinib quying. Susan urug'ini seping.
