Qaynatilgan go'sht va olma pateli yangi tiniq tostlardan tayyorlangan ajoyib sovuq appetizer.
Bu zarur
- - 2 dona. shirin olma;
- - 2 dona. o'rta lavlagi;
- - 4 narsa. tovuq tuxumlari;
- - 1 ta kompyuter. piyoz;
- - 100 g yangi smetana;
- - 400 g mol go'shti;
- - 2 g qizil maydalangan qalampir;
- - ta'mga tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yog'siz mol go'shti bu yumshoq kartoshka uchun eng yaxshisidir, ammo siz boshqasidan foydalanishingiz mumkin. Go'shtni sovuq suvda yaxshilab yuvib tashlang, agar kerak bo'lsa, ortiqcha, barcha plyonkalar va chiziqlarni, ortiqcha yog'larni olib tashlang. Kichik bo'laklarga kesib oling va sho'r suvda pishiring. Qaynatilgan go'shtni yaxshilab sovutib oling va go'sht maydalagichdan bir necha marta o'ting yoki ozgina suv bilan maksimal tezlikda blenderga buring.
2-qadam
Tovuq tuxumlarini bir yirtqichlardan joylashtiring va sovuq suv bilan yoping, qaynatib oling va yana o'n daqiqa davomida pishiring. Tayyor tuxumlarni sovutib oling, tozalang. Piyozni yuving, tozalang, bir necha bo'laklarga bo'ling. Tuxum va piyozni maydalagichning kichkina idishida ko'pirtiring.
3-qadam
Lavlagi yuving, yaxshilab tozalash uchun idish shimgichning qattiq tomonidan foydalaning. Ildiz uchi va barglarini kesib oling va sho'r suvga qaynatib oling, salqin va mayda qirg'ichdan o'tkazing. Olmalarni yuving, qobig'ini o'tkir pichoq bilan tozalang, yadroni olib tashlang. Olma pulpasini mayda qirg'ichdan o'tkazing va maydalangan lavlagi bilan aralashtiring.
4-qadam
Keng idishda lavlagi olma, tuxum, piyoz va go'sht, tuz va qalampir bilan birlashtiring. Bir hil holga kelguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Sovutgichda bir necha soat turing. Krautonlarga yoki dilimlarga yoyilgan holda xizmat qiling.
