Har bir inson bayramona stol uchun ajoyib, ammo ayni paytda oddiy taom tayyorlashi mumkin. Agar to'q sariq murabbo bilan asl kurka rulosini pishirishga harakat qilsangiz, ko'p vaqt va kuch sarflamaysiz. O'zingizning yaqinlaringizni gurme oshxonasi bilan erkalang.
Bu zarur
-
- Rulolar uchun:
- 0,5 kg kurka ko'krak;
- 250 ml sabzavot yoki tovuq suvi;
- 30 g qarag'ay yong'oqlari;
- 200 g piyoz;
- 1 tuxum;
- 125 ml quruq oq sharob;
- 50 g apelsin murabbo;
- o'simlik moyi;
- tuz
- Qalapmir
- ta'mga shakar.
- Siqilish uchun:
- 0,5 kg apelsin;
- 0,5 kg shakar;
- 0,5 litr suv.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Go'shtni iliq suv ostida yuving. Terini va undan ortiqcha yog'ni kesib oling, shuningdek shaffof shaffof plyonkalarni olib tashlashga harakat qiling. Ko'krakni 0,5 sm qalinlikdagi plastinkalarga kesib oling, plastinkalarni plastik to'rva ichiga joylashtiring va oshxona bolg'asi yoki pichoqning xira tomoni bilan urib tashlang.
2-qadam
To'ldirishni rulonlarga tayyorlang. Tuxumni qattiq qaynatib oling. Yong'oqni yoqimli hid paydo bo'lguncha quruq qovurilgan idishda qovuring. Yong'oqni haddan tashqari oshirib yubormaslikka harakat qiling. Tozalangan piyoz, yong'oq va oldindan tozalangan tuxumni blenderga torting. Siz mayda bo'laklarga ega pyuresi yoki massa bilan yakunlashingiz mumkin. Hammasi sizning didingizga bog'liq.
3-qadam
Go'shtni tuz va murch bilan to'ldiring, ustiga plomba qo'ying. Ruletka yiqilib tushmasligi uchun uni rulonga o'ting. Eng yaxshi natijalarga erishish uchun siz ularni pazandalik iplari bilan bog'lashingiz mumkin. Taxminan bir soat davomida rulonlarni pechda 180 ° C da pishiring.
4-qadam
Ayni paytda siz sousni tayyorlashingiz mumkin. Kichik bir yirtqichlardan, isitilgan yog 'va bulonni birlashtiring. Asta-sekin sharob va ziravorlar qo'shing. Aralashmani o'rtacha olovda qaynatib oling.
5-qadam
Apelsin murabbo tayyorlash uchun apelsinlarni yuving va ularni bir necha bo'laklarga bo'ling, ularni tozalang va tozalang. Suvni qaynatib oling va chiqadigan apelsin va sharbatlarni qo'shing. Siqishni qalinlashguncha sekin olovda pishiring. Ko'proq lazzatlanish uchun, qaynayotganda darchin tayoqchasini qo'shing. Sovutgandan so'ng, murabbo idishlarga o'tkazing va sovutib oling.
6-qadam
Roliklar tayyor bo'lishidan 10-15 daqiqa oldin ularni pechdan olib tashlang va to'q sariq murabbo bilan to'kib tashlang. Hali qalinlashmaganini ishlatish yoki ozgina iliq suv bilan suyultirish yaxshidir. Sharob sousi bilan idishga xizmat qiling. Yon piyola uchun siz yashil no'xat yoki sabzavot aralashmasini pishirishingiz mumkin. Pechda pishirilgan kurka rulolari nafaqat mazali, balki foydali hisoblanadi.
