Suvli, xushbo'y, mazali sabzavotlar va eng yumshoq go'sht.
Bundan tashqari, qovurg'alar o'rniga siz mayda bo'laklarga bo'linadigan har qanday go'shtdan foydalanishingiz mumkin.
O'zingizning ta'mingizga ko'ra sabzavot qo'shing
Bu zarur
- 6-8 porsiya uchun:
- -600 g cho'chqa go'shti qovurg'asi
- -1 kg kartoshka
- -300 g patlıcan
- -350 g pomidor
- -200 g piyoz
- - 75 ml Narsharab sousi
- - 3 chimdim quritilgan o'tlar
- -4 tish sarimsoq
- -tuz qalampiri
- - ta'mga ko'ra o'simlik moyi
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, biz qovurg'alarni kesib tashladik.
2-qadam
Narsharab sousini (anor sousi) qovurg'aga qo'shing, tuzlang va ta'mga aralashtiring, 15 daqiqaga qo'ying.
3-qadam
Kartoshkani tozalang, kubiklarga bo'ling. Quritilgan o'tlarni qo'shing, ozgina tuzlang va yana aralashtiring.
4-qadam
Pırasa halqalarni kesib oling (piyoz - yarim halqalarda). Pomidorlarni mayda bo'laklarga kesib oling. Baqlajonlarni kub shaklida kesib oling.
5-qadam
Sarimsoqni sarimsoq ekstraktori orqali siqib, moy, tuz va murchga soling.
6-qadam
Keyin sabzavot va go'shtni pishiriladigan idishga soling. Sarimsoq bilan o'simlik moyini tushiring. Taste uchun tuz va murch.
7-qadam
Tandirga soling va 180 daraja 1-1,5 soat davomida pishiring.
