Bolalar pishloqli sho'rvani yaxshi ko'radilar. Qayta ishlangan pishloq unga nozik ta'm, krujkalar esa to'qlik beradi. Bunday sho'rvalar bilan bola aniq och qolmaydi va ko'proq narsani so'raydi.
Bu zarur
- 300 gr qayta ishlangan pishloq,
- 300 gr qattiq pishloq
- kartoshka - 5 dona,
- o'rtacha savzi,
- o'rta piyoz,
- yarim shingil arpabodiyon,
- 3 l suv,
- 150 gr makkajo'xori
- 4-5 tilim non
- ozgina tuz
- bir oz maydalangan qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshka va sabzi yuving, tozalang. Kartoshkani kichik kublar bilan kesib oling. Sabzining uchdan uchi, qolgan yarmini kichkina kubiklarga bo'ling.
2-qadam
Bitta o'rta piyozni tozalang va kichik kubiklarga bo'ling.
3-qadam
Uch litr suv yoki bulonni katta yirtqichlardan tushiring. Biz olovga qo'yamiz va qaynab bo'lgandan keyin tayyor sabzavotlarni (piyoz, sabzi, kartoshka) panga solamiz, o'n daqiqa davomida pishiramiz.
4-qadam
Biz makkajo'xori bilan sabzavotli kastryulga qo'yamiz, agar xohlasak, uni no'xat bilan almashtirish mumkin. Agar sho'rvani go'shtsiz pishiradigan bo'lsak, unda ozgina kolbasa yoki pastırma qo'shing.
5-qadam
Eritilgan pishloqni sho'rvaga soling va tezda aralashtiring, u bulonda to'liq eriydi.
6-qadam
Har qanday qattiq pishloqni uchta mayda qilib oling, sho'rva qo'shing va aralashtiring. Biz yana uch daqiqa pishiramiz.
7-qadam
Biz arpabodiyonni ozgina yuvamiz va quritamiz, mayda to'g'raymiz. Sho'rva, tuz va qalampirga tug'ralgan arpabodiyonni bir oz qo'shing. Agar xohlasangiz, sariq rang uchun bir oz zerdeçal qo'shing. Sho'rva idishini olovdan olib tashlang.
8-qadam
Nonni kublar yoki kublar bilan kesib oling, quruq qovurilgan idishda qovuring. Non kublarini tuxumga botirib, pechda pishirish mumkin.
Porsiyalangan plitalarga issiq sho'rva tushiring, krujkalar qo'shing va xizmat qiling.
