Tovuq ko'kragi universal mahsulotdir. U bilan siz har kuni yangi narsalarni pishirishingiz mumkin. Osiyo taomlarini sevuvchilar bu oddiy retseptni shirin va nordon limonli sous bilan yaxshi ko'rishadi.
Xitoy uslubidagi tovuq ko'kragini qanday tayyorlash mumkin: 1 kishilik ingredientlar
- 1 ta kichik tovuq ko'kragi;
- 1 tuxum;
- ko'krakni maydalash uchun makkajo'xori kraxmal;
- 2 limon sharbati;
- 2 osh qoshiq shakar;
- 1 stakan sovuq suv;
- sous uchun 1 osh qoshiq jo'xori nişastası;
- ta'mga ko'ra tuz va qalampir.
Sosda tovuq ko'kragi: pishirish jarayoni
Tuxumni butun tovuq ko'kragiga sig'adigan plastinkaga bo'ling. Beat, tuz va qalampirni tatib ko'ring, tovuq ko'kragini oching, uni bir necha marta aylantiring, shunda u urilgan tuxum bilan to'liq qoplanadi, go'shtni vaqti-vaqti bilan aylantirib, 20 daqiqaga qo'ying.
Ikki limondan sharbatni siqib oling, kichkina yirtqichlardan quying, shakar va yarim stakan sovuq suv qo'shing. Aralashtiring, qaynatib oling.
Ayni paytda, jo'xori kraxmalini qolgan suvda eritib oling (yarim stakan).
Qaynatilgan limon sousini olovdan olib tashlang, sousni doimo aralashtirib, ingichka oqim bilan kraxmalni quying. Kastryulkani olovga qaytaring, qaynatib oling va 2 daqiqaga qoldiring, keyin issiqdan olib tashlang. Pishirish jarayonida sous doimiy ravishda aralashmasligi kerak, shunda u yonmaydi.
Tovuq ko'kragini etarlicha jo'xori nişastası bilan aylantiring. Ko'p miqdordagi yog'ni qizdiring, issiqlikni o'rtacha darajaga kamaytiring, tovuq ko'kragini ikkala tomonga qadar pishiring, ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun qog'oz sochiqqa o'tkazing.
Lazzatli tovuq ko'kragi xizmatga tayyor va tayyor. Buning uchun ko'kragiga mayda kesiklar qiling, idishga o'tkazing, limon takozlari bilan bezang va shirin va nordon limon sousi bilan mo'l-ko'l quying.
Ko'krak retseptlari har doim mehmonlarni mazali, original va tayyorlash uchun ko'p vaqtni talab qilmaydigan narsa bilan xursand qilishga imkon beradi.
