Ko'p odamlar sharqona taomlarni yaxshi ko'radilar. Mana bitta g'ayrioddiy xitoy taomining retsepti. U rus köftelariga o'xshaydi, lekin xitoylik kiyinish va xizmat ko'rsatish uni yanada o'ziga xos va mazali qiladi.
Bu zarur
- - 2 osh qoshiq. un
- - 7 piyoz
- - 450 g go'sht
- - 400 g karam
- - 1 choy qoshiq soya sousi
- - 2 choy qoshiq kunjut urug'i
- - tuz
Ko'rsatmalar
1-qadam
Dastlab, 1 stakan unni oling, elakdan o'tkazing, elagandan so'ng un va suvni chuqur stakanga yaxshilab aralashtiring. Xamirni olish uchun zarur bo'lgan miqdorda bo'lishi kerak.
2-qadam
Endi to'ldirishni tayyorlashni boshlaymiz. Biz karam, piyoz, go'sht olamiz. Go'sht va piyozni mayda maydalang, karamni maydalang. Barchasini go'sht maydalagichga silliq, tuz bo'lguncha aylantiring. Susan urug'ini maydalab, plomba bilan aralashtiring, so'ngra soya sousini qo'shing. 10-15 daqiqaga ajrating.
3-qadam
Tayyorlangan xamirga ikkinchi stakan un qo'shing va xamir bo'shashishi uchun uni yoğurun. Endi biz uni olamiz va diametri 5-6 sm bo'lgan kolbasaga aylantiramiz. Hozir kolbasani halqalarga bo'lib, ulardan pirojniy tayyorlaymiz. Ularning diametri taxminan 7-8 sm bo'lishi kerak. Pishiriqlar ustiga 1 choy qoshiq soling va uchlarini yarim oyda qisib qo'ying, shunda plomba va xamir o'rtasida bo'sh joy bo'ladi.
4-qadam
Har bir köfte alohida tayyorlanishi va unli taxtaga qo'yilishi kerak.
5-qadam
Chuchvara pishganicha sho'r suvga qaynatiladi. Xizmat qilishdan oldin köfte ustiga soya sousi yoki uzum sirkasini tushiring.
