"Gavayi" to'ldirilgan tovuq pirogi - bu oilaviy kechki ovqatni mukammal ravishda diversifikatsiya qiladigan yoki hatto bayramona stolning asosiy taomlari bo'lib xizmat qiladigan samimiy taom.
Bu zarur
- Bizga kerak bo'ladi:
- 1. Tovuq go'shti - 800 gramm;
- 2. qattiq pishloq - 150 gramm;
- 3. sut - 100 mililitr;
- 4. Gerkules po'stlari - 50 gramm;
- 5. Gavayi aralashmasi - 1 paket;
- 6. ikkita tuxum;
- 7. to'rt tish sarimsoq;
- 8. ziravorlar, mayonez, smetana - ta'mga.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sutni (50 mililitr) o'ralgan jo'xori ichiga to'kib tashlang, o'n besh daqiqaga qoldiring. Shu vaqt ichida maydalangan go'shtni pishiring. Tuz, murch sepib, ustiga tug'ralgan sarimsoq, tuxum va o'ralgan jo'xori qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring, sovuqqa yigirma daqiqa qo'ying.
2-qadam
Mog'orni o'simlik moyi bilan yog'lang. Maydalangan go'shtni yotqiz, yon tomonlarini yasang. Gavayi aralashmasini sumkadan, tuzdan to'kib tashlang, ta'mga ziravorlar qo'shing, aralashtiring.
3-qadam
To'ldiring. Qoshiq smetana bilan sutning qolgan qismi va tuxum bilan aralashtiring, bir chimdik shakar va tuz qo'shing, ko'pirtirish bilan urting.
4-qadam
Gavayi aralashmasi ustiga maydalangan go'sht ustiga qoshiq soling va omlet aralashmasi bilan yoping. Pishloqni maydalang va ustiga qo'ying. Qirq daqiqa davomida pechga qo'ying.
5-qadam
Sovutilgan tovuq pirogini qolipdan chiqarib oling, idishga soling, mayonez bilan ochilgan mash qiling. "Gavayi" to'ldirilgan pirog xizmatga tayyor!
