Xitoy tilida tovuq filesi - sirka va soya sousi bilan tayyorlangan qalin sousda tovuq filesi va bolgar qalampiridan tayyorlanadigan, shirin, og'izni sug'oradigan idish.
Bu zarur
- - 150 gramm bolgar qalampiri;
- - bir necha tish sarimsoq;
- - 300 gramm tovuq filesi.
- Sos:
- - o'simlik moyi;
- - 6 osh qoshiq. ichimlik suvi;
- - 1 choy qoshiq kraxmal;
- - 5 osh qoshiq. soya sousi;
- - tuz;
- - bir necha osh qoshiq. olma sirkasi;
- - 1 osh qoshiq. Saxara;
- - qaynatilgan guruchga xizmat qilayotganda.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq filetosini mayda, tor chiziqlar bilan kesib oling. Tuz.
2-qadam
Qalampirni yuving, urug'larni olib tashlang, qalampirni ingichka chiziqlar bilan kesing.
3-qadam
Sarimsoqni tozalang, yaxshilab maydalang.
4-qadam
Barcha sousli ingredientlarni idishga aralashtiring.
5-qadam
Go'shtning yarmini qizdirilgan idishga soling, fileto har tomondan oqarib ketguncha kuchli aralashtirib, bir necha daqiqa qovuring.
6-qadam
Fileni idishga o'tkazing, xuddi shu tarzda tovuqning ikkinchi yarmini qovuring.
7-qadam
Sarimsoq va qalampirni skovorodkaga joylashtiring va bir necha daqiqa davomida kuchli aralashtirib qovuring.
8-qadam
Yong'inni kamaytiring, qovurilgan tovuq go'shtini idishga soling.
9-qadam
Sosni to'kib tashlang, aralashtiring, taxminan 15 daqiqa davomida pishiring, sous qalinlashguncha va go'sht to'liq tayyor bo'lgunga qadar.
