Barcha yon mahsulotlar orasida yurak eng foydali hisoblanadi, chunki ular tozalash funktsiyasini bajarmaydilar. Keling, ular bilan hayratlanarli darajada mazali Osiyo uslubidagi taom tayyorlaymiz!
Bu zarur
- - 1 kg tovuq yuraklari;
- - 1 stakan Teriyaki sousi;
- - 4 osh qoshiq quruq sherry;
- - ta'mga qarab maydalangan qora murch;
- - qovurilgan yog '(eng yaxshi yong'oq moyi).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yuraklarni muzdan tushiring (agar siz muzlatilganlarni olsangiz) va ochilgan qismini ehtiyotkorlik bilan kesib oling, shunda tayyor idish yanada estetik ko'rinishga ega bo'ladi. Keyin suvni yuving va qog'ozli oshxona sochiqlarini quriting.
2-qadam
Qopqoqli idishda sherri va bir stakan Teriyaki sousini aralashtiring, ta'mga yangi maydalangan qora murch qo'shing, aralashtiring va quritilgan qalblarni marinadga soling. Qopqoqni yoping va bir necha marta yaxshilab silkiting: sous ichki qismni yaxshilab qoplasin!
3-qadam
4 soat davomida muzlatgichga yuboring. Shu vaqt ichida idishni bir necha marta silkit. Shu bilan birga, siz shishlarni tayyorlashingiz kerak: ularni sovuq suvga soling, aks holda ular idishda yonib ketadi.
4-qadam
To'rt soatdan so'ng, qalblarni tuzlangan sho'rva va ipdan olib tashlang. Yong'oq moyini qavrilgan idishda qizdiring (u kam yonadi) va kabobni ichiga soling. Tenderga qadar qovuring, taxminan 10 daqiqa. Keyin ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun qog'oz choy sochiqlariga o'tkazing.
