Shirin plomba bilan to'ldirilgan choy uchun shirin taom uchun tayyor lazzatlangan pancakka xizmat qilish mumkin. Bunday plombalarning variantlari juda ko'p, shuning uchun siz har doim o'zingizning ta'mingizga ko'ra retsepti tanlashingiz mumkin.
Bu zarur
-
- Mayiz bilan tvorogni to'ldirish uchun:
- - 300 g tvorog;
- - 100 g mayiz;
- - 2 ta tuxum sarig'i;
- - 50 g shakar;
- - 50 g qaymoq;
- - 1 ta to'q sariq rang.
- Olmani to'ldirish uchun:
- - 5 ta olma;
- - 0,5 stakan shakar;
- - 1 chimdim vanilin yoki dolchin.
- O'rikni to'ldirish uchun:
- - 50 g quritilgan o'rik;
- - 1 limon;
- - 50 g shakar;
- - 25 g bodom.
- Qovoqni to'ldirish uchun:
- - 200 g oshqovoq pulpasi;
- - 1 to'q sariq;
- - 1 olma;
- - 70 g shakar;
- - 70 ml suv;
- - 1 chimdim dolchin.
- Qaymoqli plomba uchun:
- - 200 ml qaymoq;
- - 200 g mascarpone pishloq;
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq shakar kukuni;
- - 2 ta apelsin;
- - 50 ml apelsin sharbati;
- - 100 g rezavorlar (malina)
- karapuz
- qulupnay
- ko'k);
- - 2 osh qoshiq. Cointreau likyorining qoshiqlari.
- Yong'oqni to'ldirish uchun:
- - 50 g yong'oq donalari;
- - 100 g shakar;
- - 100 ml sut;
- - 5 g sariyog ';
- - sut.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tvorogni to'ldirish
Mayizni yuving va quritib oling. Nozik qirg'ichdan to'q sariq rangli mayinni maydalang. Tvorogni elakdan surtib, smetana, shakar va tuxum sarig'i bilan bir tekislanguniga qadar aralashtiring. Tvorogni mayiz va apelsin po'stlog'i bilan birlashtiring.
2-qadam
Olma to'ldirish
Olmani tozalang va urug 'po'stini kesib oling. Meva kichik, ingichka bo'laklarga bo'ling. Olmalarni kastryulga soling, ustiga vanil yoki dolchin aralashtirilgan shakar soling. Taxminan 6 dan 8 minutgacha past haroratda pishiring va keyin muzlatgichga qo'ying.
3-qadam
O'rikni to'ldirish
Quritilgan o'rikni yuving va 100 ml qaynatilgan suvga soling. Limondan sharbat chiqarib oling. Bodomni mayda maydalang. Quritilgan o'riklarga shakar va limon sharbati qo'shing, quritilgan o'rik pyuresi bo'lguncha doimiy aralashtirib, sekin olovda pishiring. Keyin maydalangan bodomni qo'shing.
4-qadam
Qovoq bilan to'ldirish
Qovoq va olma tozalangan va urug'langan holda, kichkina kubiklarga bo'ling. To'ldirish uchun shirin navlarning oshqovog'ini olish maqsadga muvofiqdir. Apelsinni ziravor bilan birga ingichka bo'laklarga bo'ling. Shakarni suvda eritib, qaynatib oling. Yong'inni minimal darajaga tushiring. Apelsin qo'shing va taxminan 3 daqiqa davomida pishiring. Keyin qovoq qo'shing va 3 daqiqadan so'ng olma qo'shing. Barcha sirop qaynatilguncha aralashmani olovda saqlang. Sovutib, doljin qo'shing.
5-qadam
Kremsi plomba
Krem va shakarli shakarni ko'pirtiring. Ularni mascarpone, likyor, apelsin sharbati bilan birlashtiring va yaxshilab aralashtiring. Olingan massa bilan pancakesni to'ldiring. To'qilgan apelsin pulpasi va mevalari bilan tepada.
6-qadam
Yong'oqni to'ldirish
Yong'oqni mayda bo'laklarga maydalab, shakar bilan aralashtiring. Yong'oq aralashmasini iliq sut bilan to'kib tashlang. Aralashmani kuchli olovda qaynatib oling. Keyin olovni kamaytiring, sariyog 'qo'shing va vaqti-vaqti bilan qalinlashguncha aralashtiring. To'ldirish zichligi bilan irmikdan bir oz qalinroq bo'ladi, lekin sovutgandan keyin u qoshiqdan tushmasligi kerak.
