Non keki, aks holda uni "Suxarnik" deb ham atashadi, uning nozik ta'mi va yumshoq yumshoq tuzilishi sizga yoqadi. Bunday xamir ovqatlar ko'pincha Rossiyaning shimolida, aniqrog'i Arxangelskda uchraydi.
Bu zarur
- - maydalangan krakerlar - 200 g;
- - bug'doy uni - 200 g;
- - shakar - 200 g;
- - kefir - 200 ml;
- - tuxum - 3 dona;
- - vanil shakar - 10 g;
- - xamir uchun pishirish kukuni - 10 g;
- - o'z xohishiga ko'ra yong'oq va quritilgan mevalar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xom tovuq tuxumiga vanil shakar bilan birga maydalangan shakar qo'shing, alohida chuqur idishda uriladi. Olingan aralashmani qo'shilgan ingredientlar erimaguncha urting. Bu sodir bo'lishi bilanoq, u erda kefirni to'kib tashlang. Barchasini silliq bo'lguncha aralashtiring.
2-qadam
Tuxum-kefir suyuqlik aralashmasiga oldindan maydalangan krakerlar qo'shing. Agar siz sotib olingan krakerlardan foydalanishni xohlamasangiz, ularni o'zingiz qilishingiz mumkin. Buning uchun quritilgan nonni kubiklarga bo‘ling, so‘ng tandirda qizarib pishguncha pishiring, keyin uni maydalagichga soling.
3-qadam
Keyin yaxshilab aralashtirilgan aralashga bug'doy uni qo'shing, avval uni elakdan o'tkazing va xamir uchun pishirish kukuni qo'shing. Olingan massani bir hil holga kelguncha aralashtiring. Agar siz maydalangan pirogga qo'shimcha lazzat qo'shmoqchi bo'lsangiz, xamirga yong'oq yoki quritilgan mevalarni qo'shing. Aytgancha, yong'oqni maydalash kerak emas, ularni butunlay qo'shing.
4-qadam
Xamirni ayçiçek yog'i bilan yog'langan dumaloq pishiriladigan idishga soling. Ularning nonlaridan pirogni 180 daraja haroratda 40-50 daqiqa davomida pishiring.
5-qadam
Pishiriqlar to'liq pishirilganda, ularni sovushini kutib turing, so'ngra xohlasangiz shakar kukuni bilan bezang va qismlarga bo'ling. Nondan tayyorlangan pirog tayyor!
