Zukkolarning hammasi oddiy - biz sizga limon limonli va mayizli oddiy, ammo shirin xamirturushli bulochka retseptini taklif etamiz. Ushbu pirojnoe kofe yoki choy bilan yaxshi mos keladi. Ular tushlik tanaffusida ovqatlanish uchun tez luqma bo'lishi mumkin.
Bu zarur
- O'n porsiya uchun:
- - 350 g un;
- - 150 ml sut;
- - 125 g urug'siz mayiz;
- - 120 g shakar;
- - 50 g sariyog ';
- - 20 g yangi xamirturush;
- - 1 tuxum;
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq maydalangan limon qobig'i;
- - bir chimdik tuz;
- - moylash uchun tuxum, bezak uchun shakar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Mayizni yuving, quriting. Sutni isitib oling, ichiga yangi xamirturushni maydalang, 2 choy qoshiq un va 1 choy qoshiq shakar qo'shing. Barchasini silliq bo'lguncha aralashtiring, xamir chiqsin (iliq joyga qo'ying), taxminan 20 daqiqa davom etadi.
2-qadam
Qolgan unni chuqur idishga solib, ustiga 100 g shakar, maydalangan limon loviya, bir chimdik tuz qo'shing, tuxumga urting. Tegishli xamirni qo'shing, silliq bir hil xamirni aralashtiring, unga mayiz va sariyog 'qo'shing, yaxshilab yoğurun, idishga soling, sochiq bilan yoping, xamirni kengaytirish uchun bir soatga qoldiring.
3-qadam
Mayiz xamirni dumaloq bulka shaklida hosil qiling, ularni pishirish varag'iga bir-biridan uzoqroq joyga qo'ying, sochiq bilan yoping va 20 daqiqaga qoldiring. Bir tuxumni engil ko'pik bo'lguncha urting, u bilan bulka surtib, mayda donachali shakar seping.
4-qadam
20 daqiqa davomida 180 daraja mazali mayiz bulka pishiring (pechni oldindan qizdiring). Siz zudlik bilan issiq xizmat qilishingiz yoki nonlarni oldindan sovitishingiz mumkin - bu ularni unchalik mazali qilmaydi.
