Siz baqlajondan o'ylaganingizdan ancha ko'p ovqat tayyorlashingiz mumkin. Masalan, juda mazali va o'ziga xos appetizer - "In Manteau" patlıcan.
Bu zarur
- - ingichka patlıcan - 1 dona;
- - qattiq pishloq - 50 g;
- - sabzi - 1 dona;
- - sarimsoq - 1 tish;
- - maydalangan go'sht - 300 g;
- - piyoz - 1 dona;
- - tuxum - 1 dona;
- - tuz;
- - Qalapmir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Baqlajonni yaxshilab yuvib tashlang va vilkalar bilan turli joylarda unda bir nechta teshiklarni yarating. Ushbu shaklda uni pechga yuboring va to'liq pishganicha pishiring. Keyin salqin va uzunasiga kesing.
2-qadam
Ayni paytda, sabzi yuving va tozalang. Dag'al qirg'ichdan oling va ustiga bu sabzavotni maydalang. Maydalangan sabzi panga soling va yumshoq bo'lguncha qaynatib oling. Keyin uni sovutib oling.
3-qadam
Qattiq pishloqni qirg'ichdan, tercihen qo'pol pishloqdan maydalang. Keyin uni quyidagi ingredientlar bilan birlashtiring: dimlangan sabzi, maydalangan sarimsoq va mayda tug'ralgan maydanoz. Barchasini yaxshilab aralashtiring. Shunday qilib, to'ldirish chiqdi. Uni dilimlenmiş patlıcan ichiga joylashtiring.
4-qadam
Maydalagich, tuxum, tuz, qalampir va piyoz kabi ingredientlarni aralashtirgichga ulang. Ushbu aralashmani maydalang. Uni ustiga bir tekis taqsimlanishi uchun uni polietilen plyonkaga joylashtiring. To'ldirilgan baqlajonni maydalangan go'sht massasiga qo'ying. Filmning qirralarini ehtiyotkorlik bilan ko'taring va ulang. Natijada rulonning bir turi bo'lishi kerak.
5-qadam
Filmni olib tashlang va hosil bo'lgan rulonni moylangan pishirish varag'iga qo'ying va 180 daraja haroratgacha qizdirilgan pechga yuboring. Ovqatning tayyorligi oltin jigarrang qobiq bilan aniqlanishi mumkin. "In Manteau" patlıcan tayyor!
