Qovurilgan yoki tuzlangan qo'ziqorinlar qanchalik mazali ekanligini hamma biladi. Ammo siz ulardan bir xil darajada mazali salatlar tayyorlashingiz mumkin, bu sizning stolingizda juda mazali tuyadi.
Bu zarur
-
- Qo'ziqorinlar
- zaytun yog'i
- sirka
- mayonez
- Qalapmir
- pomidor
- yangi bodring
- tuzlangan bodring
Ko'rsatmalar
1-qadam
Salat tayyorlash uchun har qanday qo'ziqorin mos keladi: qovurilgan, tuzlangan, tuzlangan, ba'zi hollarda hatto xom (shampinonlar). Asosiysi, ularning "xavfsizligi" ga ishonchingiz komil. Sovutgichdagi oziq-ovqat zaxiralari bilan ishlash paytida siz yo'lda retsepti bilan tanishishingiz mumkin.
Qovurilgan qo'ziqorin salatasi. Qovurilgan idishga o'simlik moyini tushiring, o'rtacha olovga qo'ying. Qo'ziqorinlarni katta bo'laklarga, piyozni yarim halqalarga bo'ling. Birinchidan, piyozni panga yuboring. Piyoz shaffof bo'lganda, unga qo'ziqorinlarni qo'shing. Tuz va qalampir, yaxshilab aralashtiramiz. Qopqoq bilan yopmaslik yaxshiroq, aks holda ortiqcha suyuqlik ko'p bo'ladi. Piyoz va qo'ziqorinlarni qovurayotganda, qaynatilgan tovuqni ingichka tolalarga bo'ling. Yangi bodringni chiziqlar bilan kesib oling. Tovuq, bodring va qo'ziqorinlarni piyoz bilan muloyimlik bilan aralashtiring, slaydda salat idishiga soling. Mayonez bilan spiralni yuqorida "chizish". Siz xizmat qilishingiz mumkin.
2-qadam
Tuzlangan qo'ziqorin salatasi. Ushbu retsept, agar siz zudlik bilan stolda biror narsa xizmat qilishingiz kerak bo'lsa, foydalidir, ammo ovqatni isitish uchun vaqt yo'q. Tuzlangan qo'ziqorin kavanozini oching. Bunday holda, ular qanchalik kichik bo'lsa, shuncha yaxshi bo'ladi. Agar katta qo'ziqorinlarga duch kelsangiz, ularni kesib oling. Tuzlangan bodringni tilimga, ikkita shirin qalampirni chiziqlar bilan kesib oling. Agar siz turli xil rangdagi qalampirni (masalan, qizil va sariq) olsangiz, u yanada oqlangan bo'ladi. Barchasini aralashtiring. Zaytun moyi (3 osh qoshiq) va balzamik sirka (1 osh qoshiq) aralashmasi kiyinish sifatida mos keladi. Tuzlashning hojati yo'q, chunki qo'ziqorin va bodring etarli miqdorda tuz beradi.
3-qadam
Qo'ziqorinlarning yangi salatasi. Champignonlarni iliq suv ostida cho'tka bilan yaxshilab yuvib tashlang. Ularni ingichka bo'laklarga kesib oling. Xom pishloqni (yoki boshqa tuzlangan pishloqni) kichik kublar bilan kesib oling. Pomidorni suv bilan to'kib tashlang, tozalang va ingichka chiziqlar bilan kesing. Barchasini, mavsumini zaytun moyi bilan aralashtiring. Yuqoridan o'tlar bilan seping, masalan, arpabodiyon yoki shifrlamoq. Ko'katlar mayda to'g'ralgan bo'lishi kerak. Ushbu salatni tuzlash yoki tuzlamaslik siz olgan pishloqning sho'rligiga bog'liq.
