O'rdak pishirish juda qiyin, ko'pincha pishmagan yoki to'liq quritilmagan bo'lib chiqadi. Ammo uning barcha hiyla-nayranglariga qaramay, bu juda mazali. Biz sizning e'tiboringizga mazali o'rdakni pishirish usullaridan birini taklif qilmoqchimiz. Konvertda parranda go'shti qurib ketishiga yo'l qo'yilmaydi va ingichka bo'lakchalar bu taomni tezda pishirishiga imkon beradi. Shuningdek, retseptda garnitür rolini mukammal darajada bajarishi mumkin bo'lgan sabzavotlar mavjud.
Bu zarur
- - 1 o'rdak ko'kragi;
- - 1 ta katta bolgar qalampiri;
- - 5 qo'ziqorin;
- - 1 bosh arpabodiyon;
- - 2 osh qoshiq. bir qoshiq zaytun moyi;
- - maydalangan qora murch, mayda arpabodiyon;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
O'rdak ko'kragini uzun ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
2-qadam
Arpabodiyonni mayda maydalang.
3-qadam
O'rdak go'shtini tuz, qalampir, zaytun moyi bilan arting, ingichka bo'laklarga bo'ling.
4-qadam
Qo'ziqorinlarni peçete o'chiring va kichik bo'laklarga bo'ling.
5-qadam
Arpabodiyonni ingichka qilib kesib oling.
6-qadam
Folga yoki pergamentni oling, ustiga arpabodiyon qatlamini qo'ying va ustiga qo'ziqorinlarni qo'ying.
7-qadam
O'rdak ko'kragi chiziqlarini qo'ziqorinlarga yoyib chiqing, ustiga qalampir chiziqlari bilan yoping.
8-qadam
Folga yoki pergamentni konvert kabi yaxshilab katlayın, qirralarini ehtiyotkorlik bilan o'rab oling.
9-qadam
O'rdakni qizdirilgan pechda, maksimal haroratda 25-30 daqiqada qovuring. Pishirish vaqti sizning pechingizning kuchiga bog'liq.
10-qadam
O'zingizni issiq bug 'bilan kuydirmaslik uchun konvertni juda ehtiyotkorlik bilan oching.
