Limonli pechene yoqimli nordonligi va lazzatning engil achchiqligi bilan ajralib turadi, bu esa shirinlikka o'ziga xoslik bag'ishlaydi. U ingichka va qarsillab yoki yumshoq va yumshoq bo'lishi mumkin. Ko'plab retseptlar ichidan sizga yoqadigan retseptni tanlab, bunday shirinlikni tayyorlashga ishonch hosil qiling.
Bu zarur
-
- Limonli plomba bilan ikki qavatli pechene:
- 1 limon;
- 3 stakan un;
- 2 tuxum;
- 1
- 5 stakan shakar;
- 200 g sariyog ';
- 0,5 choy qoshiq pishirish soda.
- Limonli tvorogli pechene:
- 200 g tvorog;
- 200 g un;
- 200 g qaymoq;
- 1 stakan shakar;
- 1 limon;
- 0,5 choy qoshiq pishirish soda.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Nordon-shirin limon qatlami bilan ikki qavatli pechene juda mazali. Chuqur idishda tuxumni bir stakan shakar bilan ozgina urting. Sariyog 'qo'shing, yaxshilab silang. Soda va un qo'shing va yumshoq xamirga aralashtiring. Uni ikkiga bo'ling va birini sovuqqa qo'ying. Qolgan xamirni tekis to'rtburchaklar qatlamga aylantiring va choyshab ustiga qo'ying, sariyog 'bilan yog'lang va un bilan seping.
2-qadam
Davom eting va limonni to'ldirishni tayyorlang. Limonni issiq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang. Uni bo'laklarga kesib oling, urug'larni tanlang. Limonni blenderga katlayın va silliq xamirga aylantiring. Uni idishga soling, yarim stakan shakar qo'shing va aralashmani kristallar to'liq eriguncha yaxshilab silang.
3-qadam
Limon plombasini pishirish varag'iga bir tekis taqsimlang. Muzlatilgan xamirni muzlatgichdan oling va uni maydalagichga aylantirib qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Ularni limon plomba ustiga teng ravishda sepib, pishirish varag'ini pechda 180 ° C da 35-40 daqiqa davomida joylashtiring. Tayyor issiq qatlamni to'rtburchaklar yoki olmos bilan kesib oling, kukilarni idishga joylashtiring va salqinlashtiring.
4-qadam
Limon qo'shilgan tvorogli xamirdan tayyorlangan pishiriqlar unchalik mazali emas. Bu jigarga xushbo'y hid va deyarli sezilmaydigan nordon ta'mni beradi. Tvorogni smetana va yarim stakan shakar bilan yaxshilab maydalang. Alohida idishda tuxumni ozgina urib, aralashmaning ichiga quying. Soda qo'shing.
5-qadam
Limonni cho'tka bilan yaxshilab yuvib, qaynoq suv ustiga quying. Yong'oqni maydalang va pulpadan sharbatini siqib oling. Aralashga limon sharbati va qirg'ichdan o'tgan po'stlog'ini qo'shing, aralashtiring va qismlarga bo'lib un qo'shing. Yumshoq xamirni yoğurun. Uni juda ko'p ajin qilmang, aks holda bu qiyin bo'ladi. Xamirni bir qatlamga yoyib, stakan bilan doiralarni kesib oling.
6-qadam
Har bir krujkaning o'rtasiga chorak choy qoshiq shakarni to'kib tashlang va bo'sh joyni to'rtga katlayın. Pishiriq varag'ini moy bilan yog'lang va ustiga kukilarni bir-biridan bir oz masofada yoying. E'tibor bering, pishirilgan mahsulotlar pechda kattalashadi. Pishirish varag'ini 180 ° S gacha qizdirilgan pechga qo'ying va yoqimli oltin rang hosil bo'lguncha pishiring. Pishirish varag'idan oling va xizmat qiling. Tvorog-limonli pechene iliq ham, sovuq ham mazali.
