Dengiz maxsulotlari kokteyli bilan ishtahani ochadigan sho'rva hammaga yoqadi va nafaqat dengiz mahsulotlarini sevuvchilarga.
Bu zarur
- - 50 g losos filesi;
- - 250 ml suv;
- - 200 g dengiz maxsulotlari kokteyli;
- - 1 dona piyoz;
- - sarimsoqning 1/2 qismi;
- - kartoshka (ixtiyoriy);
- - 100 ml quruq oq sharob;
- - petrushka va arpabodiyon;
- - tuz, bir chimdik qayen qalampiri;
- - tozalangan o'simlik moyi;
- - 200 g konservalangan pomidor (2 osh qoshiq tomat pastasi);
- - 1 choy qoshiq quruq Provans o'tlari aralashmasi, 0, 25 choy qoshiq qalampir, dafna yaprog'i.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Dengiz mahsulotlarini chayqashni xona haroratida eritib oling va suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. 50 g losos filetosini alohida-alohida pishiring. Bulyondan olib tashlangandan so'ng, baliqni mayda bo'laklarga bo'lak qiling.
2-qadam
Pırasa va sudraluvchilarni juda mayda maydalang yoki pressdan o'tkazing. Qalin devorli yirtqichlardan ozgina miqdorda tozalangan o'simlik moyini isitib oling, to'g'ralgan pırasa va sarimsoqni qovuring.
3-qadam
Sabzavotlarni vaqti-vaqti bilan aralashtirib, sekin olovda 5-8 daqiqa davomida sote qiling. Keyin 100 ml quruq oq sharobni to'kib tashlang, bug'languniga qadar taxminan 2-3 daqiqa qaynatiladi.
4-qadam
O'zingizning sharbatingiz yoki tomat pastasida 200 g konservalangan pomidor qo'shing, 250 ml suv (bulon), tuz tushiring. Keyin ziravorlar qo'shing: quruq Provans o'tlari, qalampir, bir chimdim qayen qalampiri.
5-qadam
Petrushka va arpabodani yuving va silkiting, mayda maydalab, sabzavot aralashmasiga qo'shing. Agar so'ralsa, tug'ralgan kartoshkani qo'shing. Barchasini yana qaynatib oling.
6-qadam
Dengiz maxsulotlari kokteyli va losos filetosini sho'rva idishiga soling. Kartoshka yumshoq bo'lguncha sho'rvani juda sekin olovda 10 daqiqa davomida qaynatib oling. Ovqat pishirishdan 5 daqiqa oldin bitta dafna bargini sho'rvaga soling. Tugatgandan so'ng uni olib tashlang. Issiq xizmat qiling.
