Kremsi sutli dengiz maxsulotlari sho'rva sizning kundalik menyuingizni yoqimli ravishda diversifikatsiya qiladi. Yog 'miqdori yuqori bo'lgan tarkibiy qismlar (qaymoq, smetana) bo'lishiga qaramay, sho'rvaning kaloriya miqdori yuqori emas va atigi 300 kkal (har bir xizmat uchun). Sho'rva tez va oson tayyorlanadi.
Bu zarur
- - qisqichbaqalar (muzlatilgan) - 250 g;
- - midiya (muzlatilgan) - 250 g;
- - kalamar - 250 g;
- - sut 2, 5% - 1 l;
- - qaymoq 10% - 500 ml;
- - qaymoq 15% - 125 g;
- - piyoz - 2 bosh;
- - un - 1 osh qoshiq. l.;
- - sariyog '- 1 osh qoshiq. l.;
- - tuz - 0,5 choy qoshiq;
- - qalampir - chimdik;
- - arpabodiyon ko'katlar - 2-3 shox.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Muzdan tushgan qisqichbaqalar, midiya va kalamarni muzdan tushirish uchun xona haroratida qoldiring. Ichak va teridan kalmarni issiq suv ostida tozalang. Kalamar filetosini chiziqlar bilan kesib oling. Qisqichbaqalarni qobiqdan ozod qiling. Midiya suv bilan yaxshilab yuvib tashlang.
2-qadam
Piyozni tozalang, yarim halqalarga bo'ling. Sariyog'ni skovorodkada qizdiring va piyozni oltin ranggacha pishiring. Keyin piyozga un qo'shing. Doimiy aralashtirib, yana 3 daqiqa piyoz va unni qovuring.
3-qadam
Piyozga smetana va qaymoq qo'shing, qaynatib oling va sekin olovda qalinlashguncha qaynatib oling (5-7 daqiqa).
4-qadam
Dereotu suv bilan yuvib tashlang, qo'pol jarohatlaydi olib tashlang, mayda maydalang.
5-qadam
Sutni olovga qo'ying va qaynatib oling. Barcha tayyorlangan dengiz maxsulotlarini sutga soling va taxminan 5 daqiqa davomida pishiring. Keyin piyoz-un aralashmasini sutli sho'rvaga qo'shing, aralashtiring va yana 5 daqiqa qaynatib oling. Tuz va qalampir bilan mavsumni. Xizmat qilishdan oldin sho'rvaga tug'ralgan o'tlarni qo'shing. Ovqat tayyor.
