Qovurilgan tuxum eng mashhur nonushta taomlaridan biridir. Lazzat qo'shish uchun tuxumga pomidor va ziravorlar qo'shing. Boshqa ingredientlar ham zarar qilmaydi: o'tlar, jambon, pishloq yoki qo'ziqorinlar.
Pomidor va pastırma bilan qovurilgan tuxum
Ushbu mazali taomni qovurilgan oq nonli tostlar bilan to'ldirish kerak. Bekon o'rniga jambonni ishlatishingiz mumkin, shuning uchun idish kamroq yog'li bo'ladi.
Sizga kerak bo'ladi:
- 4 ta tuxum;
- 100 g bekon;
- 1 ta katta pomidor;
- tuz;
- yangi maydalangan qora murch.
Bekonni qovurdoqqa qadar qovurayapmiz. Uni chiqarib oling va bir chetga qo'ying. Pomidor ustiga qaynoq suv quying, terini olib tashlang. Pomidorni chiroyli doiralar bilan kesib oling va eritilgan yog'da ikkala tomonni qovuring. Tuxumni skovorodkaga soling, oqsillarni ozgina ushlang va pastırma ipi ustiga qo'ying. Tuxumni tuzlang va pishganicha pishiring. Sariq suyuq bo'lib qolishiga ishonch hosil qiling. Idishga yangi maydalangan qora qalampir seping va xizmat qiling.
Pomidor va dudlangan losos bilan qovurilgan tuxum
Baliqning tutunli ta'mi nordon pomidor bilan yaxshi ajralib turadi. Tuxumga tug'ralgan chivin kabi o'tlarni sepganingizga ishonch hosil qiling.
Sizga kerak bo'ladi:
- 8 ta tuxum;
- 4 ta pomidor;
- 4 ta kartoshka;
- 300 g dudlangan losos;
- bir guruh ko'katlar;
- zaytun moyi;
- tuz;
- yangi maydalangan qora murch.
Kartoshkani tozalang, qo'pol maydalang va yarim tayyor bo'lgunga qadar sho'r suvda qaynatib oling. Pomidorlarni qaynoq suv bilan pishiring, terini olib tashlang va urug'larni olib tashlang. Uchta pomidorni qo'pol ravishda maydalab, birini tilimga kesib tashlang. Dudlangan lososni toshbo'ron qiling va chiziqlar bilan kesing.
Idishga tuxumni tuz va yangi maydalangan qora murch bilan urting, kartoshka, losos va pomidor bo'laklarini qo'shing. Barchasini aralashtiring. Tandirda zaytun moyini qizdiring va pomidor doiralarini qo'shing. Ularni ikkala tomoniga jigarrang, tuxum aralashmasi bilan yoping va yopiq holda pishiring. Achchiqroq variantni ko'rish uchun tuxumni boshqa tomonga burang va engil jigarrang. Javdar tosti bilan issiq xizmat qiling.
Pomidor va pishloq bilan maydalangan tuxum
Mazali taom uchun pishgan, shirin, go'shtli pomidorlardan foydalaning.
Sizga kerak bo'ladi:
- 4 ta tuxum;
- 150 g suluguni pishloqi;
- 1 ta katta pishgan pomidor;
- o'simlik moyi;
- tuz;
- yangi maydalangan qora murch;
- maydanozning bir nechta novdasi.
Pomidor ustiga qaynoq suv quying. Terini olib tashlang, pulpani qo'pol ravishda maydalang va ortiqcha suyuqlik bug'lanib ketguncha issiq o'simlik moyiga qovuring. Petrushkani maydalang, suluguni katta kubiklarga bo'ling. Tuxumni tuz va maydalangan qalampir bilan ozgina urting, maydanoz qo'shing va idishga quying. Suluguni ichiga tashlang va 5-7 daqiqa davomida pishiring. Issiq tuxumlarga yangi o'tlar va pita nonlari bilan birga xizmat qiling.
