Xom tuxum - bu nonushta malikasi. Albatta, har bir styuardessa o'z oilasini yoki yaqinlarini nafaqat klassik pishirilgan tuxum bilan, balki ushbu taomning boshqa xilma-xilliklari bilan ham xursand qiladi. Kartoshka pyuresi bilan maydalangan tuxum butun oila uchun ajoyib va mazali nonushta variantidir.
Bu zarur
- - 500 gramm kartoshka;
- - 0,5 stakan sut;
- - 150-200 g golland pishloqi yoki 0,5 stakan maydalangan kraker;
- - 1 osh qoshiq sariyog ';
- - 5-6 tuxum;
- - 100 g smetana 15% yog ';
- - 3 osh qoshiq tomat pastasi;
- - 1 piyoz;
- - 1 osh qoshiq un;
- - tuz;
- - quruq oregano;
- - 2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
- - 80-100 g suv.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani tozalang va sho'r suvga qaynatib oling. Drenaj qiling, kartoshkani maydalang, sariyog 'qo'shing va aralashtiring, asta-sekin issiq sutga quying. Püresi topaklarsiz chiqishi kerak.
2-qadam
Qovurilgan idishni oling va uni o'simlik moyi bilan tozalang. Kartoshka pyuresini panga soling, tepasini muloyimlik bilan tekislang, maydalangan pishloq seping. Pishloq bo'lmasa, siz ularni maydalangan non bilan almashtirishingiz mumkin. Tandirda oltin rangga qadar pishiring.
3-qadam
Tandirdan oling va yuzasida beshdan oltita chuqurlik hosil qiling va bitta xom tuxumni chuqurliklarga qo'yib yuboring, so'ng uni yana besh daqiqa davomida issiq pechga qo'ying.
4-qadam
Kartoshka pyuresi bilan maydalangan tuxum o'z-o'zidan mazali, ammo qaymoqli pomidor sousi bilan ham xizmat qilishi mumkin. Tuxum pechda bo'lsa, ularga sous tayyorlang. Piyozni tozalang va kichik kubiklarga bo'ling. Qovurilgan idishni oling va o'simlik moyini quying va olovga qo'ying. Unga piyoz soling va shaffof bo'lguncha qovuring.
5-qadam
Piyozga un qo'shing, aralashtiring, yana bir daqiqa qovuring. Keyin smetana, tomat pastasi, oregano, tuz, taxminan yarim stakan suv qo'shing. Besh daqiqa davomida qaynatib oling va sous tayyor. Tayyorlangan qovurilgan tuxumni sous bilan to'kib tashlang va issiq holda xizmat qiling, agar xohlasangiz, o'tlar bilan bezang.
