Odatda Italiya bilan qanday mahsulotlar bog'liq? Pomidor, zaytun, zaytun moyi, pishloq, jambon. Ushbu retseptda hamma narsa bor! Italiya uslubidagi qovurilgan tuxum mazali va mazali nonushta uchun juda yaxshi. Urunib ko'r!
Sizga kerak bo'ladi
- 4-5 dona. tovuq tuxumlari;
- bir yoki ikkita maydalangan pomidor;
- bitta o'rta piyoz;
- 100-130 gramm pastırma, pishirilgan kolbasa, pishirilgan dudlangan ko'krak yoki jambon (ixtiyoriy);
- 70-80 gramm pishloq;
- tomat pastasining shirin qoshig'i;
- arpabodiyon novdasi;
- bir necha reyhan barglari;
- bir juft yashil piyoz patlari;
- ziravorlar "italyan o'tlari" (ta'mga ko'ra);
- tuz (ta'mga qarab);
- qora va / yoki xushbo'y qalampir (ta'mga qarab);
- bir necha konservalangan zaytun
Qobiqqa zarar bermasdan faqat yangi tuxumlardan foydalaning (10 kundan ortiq bo'lmagan).
Siz taklif qilingan go'sht mahsulotlaridan faqat bittasini yoki bir vaqtning o'zida bir nechta foydalanishingiz mumkin.
Tayyorgarlik
Qadam 1. Tuxumlarni yuving va quriting. Bir piyola, tuz va qalampirni sindirib, quruq ziravorlar qo'shing. Silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring, lekin ko'pirtirmang.
Qadam 2. Piyozni tozalang, mayda maydalang va zaytun moyiga qovuring. Piyozni oltin, yumshoq va kuyish uchun yumshoq olovdan foydalaning.
Qadam 3. Tomat pastasiga shirin qoshiq suv qo'shing, aralashtiring. Olingan sharbatni piyozga to'kib tashlang va taxminan bir daqiqa qaynatib oling.
Qadam 4. Go'shtning mazali taomlarini ingichka kubiklarga (bo'laklarga) kesib oling - ko'krak, bekon, jambon. Piyozga qo'shing va qovurishni davom eting.
Qadam 5. Pomidorlarni yuving va to'kib tashlang. Takozlarni kesib oling, qavrilgan idishga soling. Suyuqlikning katta qismi bug'lanib ketguncha sekin olovda qovurishni davom eting.
Qadam 6. Tuxum aralashmasini idishga quying va barcha ingredientlarni bir tekis taqsimlang.
Qadam 7. Tuxumni yumshoq bo'lguncha olib keling. Buning uchun siz shunchaki qopqoq bilan yopishingiz va kerakli vaqtni (3-4 minut) turishingiz mumkin, ammo yana bir variant bor, unda idish juda yumshoq va yumshoq bo'lib chiqadi. Ushbu versiyada olinadigan tutqichli idishlardan foydalanish qulayroq.
Qadam 8. Pechni 180 darajaga qizdiring. 6-qadamdan so'ng qovurilgan panani pishirilgan tuxum bilan pechka ustiga qizdiring (taxminan bir daqiqa) va pishirish uchun pechga 3-4 daqiqa qo'ying.
Qadam 9. Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Qovurilgan idishni pechdan olib tashlang, tuxumni pishloq seping va pishloq erib, ozgina pishishi uchun eng katta olov ostida bir necha daqiqaga qo'ying.
10-qadam. Hammasi tayyor bo'lgach, idishni plitalarga qo'ying, mayda to'g'ralgan o'tlar (yashil piyoz, reyhan) va yangi maydalangan pomidor bo'laklari bilan bezang. Yaqin atrofdagi bir necha zaytunni olib boring. Bundan tashqari, siz pesto sousidan (mayda to'g'ralgan yashil reyhan bilan zaytun moyi), mayonezdan yoki qalin (10%) yogurtdan tayyorlangan yunon sosidan, limon sharbati, mayda qirg'ichdan o'tgan yangi bodring, sarimsoq va ziravorlardan foydalanishingiz mumkin.
