Füme tovuq go'shti o'ziga xos yorqin ta'mi va xushbo'yligi, suvli go'shti va boshqa mahsulotlar bilan mukammal muvofiqligi uchun ko'plab uy bekalari tomonidan yaxshi ko'riladi.
Bu zarur
- -150-250 gramm qattiq pishloq,
- -50 gramm tug'ralgan yong'oq,
- -150-250 gramm shampinonlar,
- -3 tuxum,
- -1 piyoz,
- -150-250 gramm dudlangan tovuq go'shti,
- -50 gramm o'rik,
- -150 gramm mayonez (smetana bilan almashtirilishi mumkin),
- -2 tish sarimsoq
- -2 osh qoshiq. o'simlik yog'i qoshiqlari
- - ozgina tuz,
- - ozgina maydalangan qora murch,
- -1 bolgar qalampiri,
- - ozgina anor urug'lari,
- - kichik arpabodiyon,
- - bir oz maydanoz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuqni bo'laklarga kesib oling (siz uni chiziqlar bilan kesishingiz mumkin).
2-qadam
O'riklarni yuving, ustiga qaynoq suv quying va yarim soatga qoldiring, yarim soatdan keyin suvni to'kib tashlang va o'riklarni mayda kubiklarga bo'ling.
3-qadam
Tuxumni qaynatib oling, salqin, tozalang. Biz tuxumni sarig'i va oqsillarga ajratamiz, ular uchta qirg'ichdan iborat. Bizda bir stakan maydalangan tuxum oqi va bir stakan maydalangan sarig'i bo'ladi. Biz bezatish uchun bitta sarig'ni qoldiramiz.
4-qadam
O'rtacha qirg'ichdan uchta pishloq.
Tozalangan yong'oqlarni maydalang.
Tozalangan piyozni kichkina kubiklar bilan kesib oling.
5-qadam
Qovurilgan idishda o'simlik moyini qizdiring, piyozni yumshoq bo'lguncha qovuring.
Qo'ziqorinlarni piyozga qo'shing (kichik kubiklarga bo'linib). O'n daqiqa davomida qovuring. Tuz va qalampir bilan mavsumni. Sovutib oling.
6-qadam
Sarimsoqni sarimsoq pressidan o'tkazing va mayonez bilan aralashtiring.
7-qadam
Biz salatni hosil qilamiz.
Piyoz bilan qovurilgan qo'ziqorinlarni salat idishida yoki plastinaga soling. Sariqlarni qo'ziqorinlarga soling, yarim porsiya pishloq seping, ozgina mayonez bilan pishloqni yog'lang, bir hovuch tug'ralgan yong'oq seping.
Keyingi qatlam tovuqning yarmi qismidir, biz oz miqdordagi mayonez bilan yopamiz va yong'oq bilan sepamiz. O'riklarni yong'oqlarga soling, mayonez bilan yog'lang, yong'oqlarga seping.
Qolgan tovuqni yong'oqqa qo'ying, mayonez bilan yog'lang va yana yong'oq seping.
Oxirgi qatlam pishloq, maydalangan oqsillar va pishloq ustiga mayonez. Biz salatni pichoq bilan tekislaymiz va mayda qirg'ichdan o'tkazilgan sarig'i bilan sepamiz. Salatani bolgar qalampiri haykalchalari bilan bezang. Biz salat ustiga anor urug'lari va o'tlarni tarqatamiz. Tayyorlangan salatni yarim soat davomida muzlatgichga qo'yamiz.
