O'zbek salati - bu milliy taom. Bu o'tgan asrning oltmishinchi yillarida paydo bo'lgan. Bu juda boy ta'mga ega va uni tayyorlash oson. Ushbu taomni tayyorlashning barcha nozikliklarini tushunamiz.
Bu zarur
- mol go'shti - 250 g,
- turp - 2 dona,
- sabzi - 1 dona,
- oq karam - 200 g,
- yangi bodring - 2 dona,
- tovuq tuxumi - 4 dona,
- mayonez - 200 g,
- sirka 3% - 5-6 osh qoshiq
Ko'rsatmalar
1-qadam
O'zbek salatini tayyorlash uchun go'shtni yuving va suv solingan qozonga soling, qaynatib oling. Tayyor mol go'shtini sovutib oling va chiziqlar bilan kesing.
2-qadam
O'rtacha bir yirtqichlardan oling va undagi pishgan tuxumni qaynatib oling. Keyin ularni sovutib oling va tozalang.
3-qadam
Turpni oqar suv ostida yuving va chiziqlar bilan kesib oling, sovuq suv bilan yoping. Suvga ozgina tuz soling, uni biroz turing. 10 daqiqadan so'ng suvni to'kib tashlang.
4-qadam
Yuvilgan va tozalangan sabzi chiziqlar qilib maydalang, 10-15 daqiqa davomida sirka bilan marinadlang. Toza bodringni chiziqlar bilan kesib oling, tuxumni mayda maydalang.
5-qadam
Barcha tayyorlangan ovqatlarni bitta katta idishga yig'ing. Ularni mayonez bilan ziravorlang va yaxshilab aralashtiring.
6-qadam
O'zbek salati tayyor, uni mayda bo'laklarga soling, o'tlar va tuxum bo'laklari bilan bezang. Ushbu taomni odatdagi va bayramlarda ham berish mumkin.
