Oilaviy kechki ovqat uchun qiziqarli taom. Bu bolalarga juda yoqadi! Pomidor sousi tufayli makaron ajoyib va o'ziga xos ta'mga ega bo'ladi. Zo'r tanlangan ziravorlar italyan oshxonasi uslubida taom tayyorlashga imkon beradi.
Bu zarur
- - 300 gramm qiyma,
- - 300 gramm makaron,
- - 1 tuxum,
- - 3 osh qoshiq. qovurish uchun o'simlik moyi qoshig'i,
- - 20 gramm sariyog ',
- - 1 piyoz,
- - 1 tish sarimsoq,
- - 1 sabzi,
- - bolgar qalampirining yarmi,
- - 200 ml pomidor sharbati,
- - 200 ml suv,
- - ta'mga tuz,
- - 0,5 choy qoshiq shakar,
- - qora qalampir ta'mga,
- - ta'mga quruq oregano,
- - ta'mga faslag'an,
- - kekik, kekikni ta'mga,
- - tatib ko'rish uchun ko'katlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Maydalangan go'sht, tuz, qalampirga tuxum va sutga namlangan ozgina bo'lak oq non qo'shing va aralashtiring. Bir oz suv qo'shing va maydalangan go'shtni stakanga besh daqiqa urting. Agar kerak bo'lsa, ko'proq suv qo'shing. Maydalangan go'sht shunday kıvamda bo'lishi kerak, shunda undan sharlar shakllanishi mumkin. Qiyma go'sht uchun suvga stakanning uchdan bir qismi kerak bo'ladi.
2-qadam
Qiyma go'sht yon tomonda bo'lsa, sariyog'ini eritib, pechni yoqing (200 daraja).
3-qadam
Eritilgan sariyog 'bilan pishiriladigan idishni tozalang. Qiyma go'shtdan ko'r sharlar va ularni qolipga soling. To'plarni eritilgan sariyog 'bilan yog'lang. Köfte idishini 20 daqiqa davomida pechga qo'ying. 10 daqiqadan so'ng haroratni 220 darajaga ko'taring.
4-qadam
Pomidor sousi uchun piyozni va sarimsoqning bir boshini yaxshilab maydalang, sabzini qo'pol maydalang, bolgar qalampirini ingichka qilib kesing.
5-qadam
Kastryulkada o'simlik moyini qizdiring va piyozni ozgina qovuring, so'ngra sarimsoq qo'shing, 30 soniyadan keyin sabzi aralashtiring. Keyin bolgar qalampirini qo'shing. Sabzavotlarni tatib ko'ring. Tomat sharbatini, tuzni to'kib tashlang, shakar qo'shing. Kastryulkani qopqoq bilan yoping va sousni plyonka paydo bo'lguncha sekin olovda pishiring.
6-qadam
Köfte idishini pechdan chiqarib oling. Köfte pomidor sousiga o'tkazing.
Suv qo'shing (yarim stakan), ziravorlar seping va suv deyarli butunlay bug'lanib ketguncha yoping.
7-qadam
Makaron yoki spagetti sho'r suvga pishganicha qaynatiladi. Tayyor makaronni pechka o'tkazmaydigan idishga o'tkazing, köfte qo'shing va aralashtiring. Idishni folga bilan yoping va pechga o'n daqiqa qo'ying (harorat 200 daraja).
8-qadam
10 daqiqadan so'ng qolipni olib tashlang, folga olib tashlang va makaron va köfte bilan aralashtiring. Yangi o'tlar bilan qismlarga bo'ling.
