Agar siz zerikarli va bir xildagi idishlardan charchagan bo'lsangiz, pechda makaron tayyorlash vaqti keldi. Ushbu oddiy taom barcha oila a'zolariga yoqadi. Bundan tashqari, makaron kostryulkalarini tayyorlash uchun juda ko'p qiziqarli retseptlar mavjud.
Bu zarur
- 1-retsept:
- - har qanday makarondan ikki stakan;
- - o'rta piyoz;
- - shirin bolgar qalampiri;
- - 2 stakan pomidor sousi;
- - 1 stakan maydalangan pishloq;
- - 300 gramm qiyma;
- - 2-3 tish sarimsoq;
- - 300 gramm "Papperoni" kolbasa;
- - 5 osh qoshiq sut;
- - o'simlik moyi (qovurish uchun);
- - ta'mga ko'ra tuz va qalampir.
- 2-retsept:
- - 300 gramm makaron;
- - 70 gramm sariyog ';
- - 1 stakan sut;
- - 2 choy qoshiq xantal;
- - 400-500 gramm ko'krak;
- - 1 tuxum;
- - 1 osh qoshiq un;
- - 400 gramm pishloq;
- - ta'mga ko'ra tuz, qalampir va ziravorlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Uy sharoitida tayyorlanadigan italyan makaronidan tayyorlangan kastrulka pitssaga o'xshaydi. Darhaqiqat, ushbu retseptda italyan pitssasiga qo'shiladigan deyarli bir xil tarkibiy qismlardan foydalaniladi. Shunday qilib, avvalo, siz suvni yirtqichlardan qaynatib, tuz qo'shib, u erga makaron yuborishingiz kerak. Ularni pishganicha pishiring, ular bir-biriga yopishmasligi uchun tez-tez aralashtirishni unutmang. Keyin suvni to'kib tashlang, ortiqcha suvni to'kib tashlash uchun makaronni süzgeçte tashlang.
2-qadam
Piyozni tozalang, mayda maydalang. Bolgar qalampirini yuving, yarmini kesib oling va urug'larni olib tashlang, o'rta kubiklarga bo'ling. Qovurilgan idishni olovga qo'ying, ozgina o'simlik moyini qo'shing, sabzavot va maydalangan go'shtni qo'ying, sarimsoqning bir juft tishchasini siqib oling. Tayyor bo'lguncha qovuring. Agar idishda ortiqcha yog 'paydo bo'lsa, uni to'kib tashlash mumkin.
3-qadam
Tayyorlangan qiyma go'shtni makaron bilan birlashtiring. Xuddi shu joyga sut, pomidor sousi va mayda tug'ralgan "Papperoni" kolbasasini qo'shing. Agar xohlasangiz, qora qalampir yoki oregano seping. Barcha komponentlarni yaxshilab aralashtiring, issiqqa chidamli maxsus idishga soling. Oldindan qizdirilgan 180oC ga yuboring, yigirma daqiqa davomida pishiring. Keyin ustiga maydalangan pishloq seping va taxminan o'n daqiqa davomida pishiring. Tayyor ovqatni issiq qilib xizmat qiling.
4-qadam
Ko'krakni yaxshilab yuvib tashlang, terini olib tashlang va kichik kubiklarga bo'ling. Qovurilgan idishni sariyog 'bilan olovda qizdiring, ichiga tug'ralgan ko'krakni soling, tuz, qalampir, oltin ranggacha qovuring. U erga un qo'shing, aralashtiring. Keyin bir stakan sutni quying, bir hil aralashmani olish uchun yana yaxshilab aralashtiring. Oldindan urilgan tuxumni skovorodkaga tushiring. Pishloqning uchdan bir qismini maydalang va qolgan ingredientlarga yuboring, aralashtiring.
5-qadam
Sosga xantal va ziravorlar qo'shing, barchasini yaxshilab qaynatib oling, tatib ko'ring, agar kerak bo'lsa, ozgina tuz qo'shing. Natijada, bir hil viskoz massani olish kerak. Makaronni bir-biriga yopishmasligi uchun ko'p miqdorda sho'r suvda yarim pishganicha qaynatib oling. So'ngra, ularni suzgichga aylantiring, shunda barcha suv stakan bo'ladi. Makaron va sousni birlashtiring, aralashtiring va pishiriladigan idishga soling. Qolgan maydalangan pishloq va ustiga ziravor seping. Yigirma daqiqa davomida 180 ° C gacha qizdirilgan idishni joylashtiring. Kastryulkalar tepada oltin rangda bo'lishi kerak. Yangi o'tlar bilan seping, xizmat qiling.
