Makaron - bu o'ziga xos qiziqish tug'dirmaydigan, ammo har qanday sabzavot, qo'ziqorin yoki baliq bilan xizmat qilish mumkin bo'lgan taom. Yoki birgalikda. Baliq va qo'ziqorin bilan makaron tayyorlashga harakat qiling - har qanday stolda ajoyib ko'rinadigan idish.
Bu zarur
- - 200 g har qanday makaron;
- - taxminan 300 g alabalık;
- - 150 g shampinonlar;
- - 2 piyoz;
- - 1 tish sarimsoq;
- - 2 osh qoshiq. osh qoshiq un;
- - 400 ml baliq suvi yoki suv;
- - o'simlik moyi;
- - ko'katlar (maydanoz yoki arpabodiyon);
- - tuz;
- - yangi maydalangan qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyozni tozalang, yuving va halqalarga bo'ling. Sarimsoq bilan ham xuddi shunday qiling, lekin uni yaxshilab maydalang.
2-qadam
Qo'ziqorinlarni yuvish kerak, quritib turing va keyin chiziqlar yoki bo'laklarga bo'ling.
3-qadam
Biz baliq bilan ishlaymiz. Faqat alabalık go'shtini suyaklardan ajratib oling va hosil bo'lgan fileni kichik kublar bilan kesing. Agar sizda alabalık bo'lmasa, uni pushti ikra bilan almashtirishingiz mumkin. Agar siz oq baliqni afzal ko'rsangiz, levrekni tanlashingiz mumkin.
4-qadam
Pishirishni boshlaymiz. Tovoqni olov ustiga oldindan qizdiring. Yaxshi isinib bo'lgach, u erda o'simlik moyini qo'shing va u erda piyoz qo'ying. Piyozga tuz va yangi maydalangan qalampir qo'shing. Piyozni pishganicha qovuring.
5-qadam
Piyoz deyarli pishganidan so'ng, sarimsoq boshini qo'shing va yana bir necha daqiqa pishiring. Qovurilgan piyozni idishga o'tkazing, shu bilan birga idishda imkon qadar ko'proq yog 'qoldiring. Qo'ziqorinlarni idishdagi bo'sh joyga qo'ying. Ularni vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 7-8 daqiqa davomida qovurish kerak.
6-qadam
Baliq kubiklarini qo'ziqorinlarga qo'shing va yana 4 daqiqa davomida pishiring. Endi sarimsoq va piyozni idishga qaytaring va aralashtiring.
7-qadam
Baliqni qo'ziqorin bilan un bilan seping va yana aralashtiring. Issiq bulonning bir qismini to'kib tashlang va butun massani aralashtiring. Sos qalin bo'lguncha vaqti-vaqti bilan aralashtirib pishiring. Agar siz boshqa bir xillikni istasangiz, ko'proq suv qo'shing. Sosni ta'mga ko'ra tuz va qalampir qo'shing.
8-qadam
Makaron suvini qaynatib oling, ta'mga solib tuzlang va undagi makaronni paketda ko'rsatilganidek qaynatib oling.
9-qadam
Makaronni sous bilan birlashtiring va aralashtiring. Baliq va qo'ziqorinli makaronga xizmat qilish mumkin.
