Cajun ziravorlari ovqatni mazali va mazali qiladigan achchiq pishiriqdir. Oddiy retseptlardan biri - bu tovuq va sabzavotli makaron, bu idishlarni barcha sevuvchilarga "jimirlab" murojaat qiladi.
Bu zarur
- - 3 ta tovuq ko'krak;
- - 3 choy qoshiq kajun ziravorlari;
- - 450 gr. fettuccine makaron;
- - 2 osh qoshiq zaytun va sariyog ';
- - bitta qizil va bitta yashil qalampir;
- - yarim qizil piyoz;
- - 500 ml tovuq suvi;
- - 3 tish sarimsoq;
- - 4 ta o'rtacha pomidor;
- - 120 ml oq sharob;
- - 250 ml og'ir qaymoq;
- - tuz;
- - yangi maydanoz (ta'mga ko'ra).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ko'rsatmalarga muvofiq fettuccini qaynatib oling va suzgichga soling. Siz makaronni shunday tayyorlashingiz kerakki, u sousda tovuq va sabzavotlar bilan bir vaqtda tayyor bo'lsin.
2-qadam
Tovuqni tilimga kesib oling va 1,5 choy qoshiq Cajun ziravorini qo'shing. Agar u do'konda sotilmasa, siz uni paprika, oq va qora qalampir, piyoz va sarimsoq kukuni, qayen qalampirini teng nisbatda aralashtirish orqali o'zingiz tayyorlashingiz mumkin.
3-qadam
Qovurilgan idishda bir qoshiq sariyog 'va zaytun moyini qizdiring. Tovuqni oltin ranggacha ikki o'tishda qovuring.
4-qadam
Sarimsoqni maydalang, piyoz va qalampirni yarim halqalarga, pomidorlarni esa kubiklarga bo'ling.
5-qadam
Qolgan yog'ni idishga soling, undagi sarimsoq, piyoz va qalampirni bir daqiqa qovuring, Kajun ziravorining qoldiqlariga seping va doimo aralashtiring.
6-qadam
Bir daqiqadan so'ng pomidor, ta'mga tuz qo'shing, yana 30 soniya qovuring. Biz barcha sabzavotlarni plastinkaga o'tkazamiz.
7-qadam
Tava ichiga sharob va tovuq suvi tushiring, uni qaynatib oling va 3-5 daqiqa davomida pishiring. Kremni to'kib tashlang, sousni o'rtacha olovda bir necha daqiqa davomida pishiring, shunda u biroz qalinlashadi. Biz uni tatib ko'ramiz, agar kerak bo'lsa tuz qo'shamiz.
8-qadam
Tovuq va sabzavotlarni panga qaytaring, hamma narsani yaxshilab aralashtiring va sousni 2-3 daqiqaga qoldiring. Makaron qo'shing, aralashtiring va darhol tug'ralgan yangi maydanoz bilan xizmat qiling.
