Qobiq shaklidagi katta makaronga konkiglioni deyiladi. Ular go'sht, sabzavot, pishloq yoki baliq qiyma bo'lishi mumkin bo'lgan turli xil plombalarning to'ldirish uchun mo'ljallangan. Ikra va mozzarella bilan chig'anoqlar juda yumshoq va mazali.
Bu zarur
- - chig'anoqlarni qadoqlash;
- - 500 g losos filesi;
- - 350 g mozzarella;
- - 4 ta pomidor;
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq shakar;
- - 2 tish sarimsoq;
- - piyoz boshi;
- - bir guruh reyhan;
- - zaytun moyi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Chig'anoqlarni sho'r suvda yarim pishganicha qaynatib oling. Keyin muloyimlik bilan to'kib tashlang va sovuting.
2-qadam
Ikra filetosini kichkina kubiklar bilan kesib oling, ozgina tuz va qalampir qo'shing. U bilan qobiqlarni to'ldiring.
3-qadam
Sosni tayyorlang. Buning uchun zaytun moyiga maydalangan piyoz va sarimsoqni qovuring. Keyin tozalangan va to'g'ralgan pomidor, shakar va tuz qo'shing. 5 daqiqa davomida qaynatiladi.
4-qadam
Dengiz kabuklarını hoshiyali pishiriladigan idishga joylashtiring va tug'ralgan reyhan bilan seping. Mozzarella bo'laklarini ustiga qo'ying va sousga quying. Taxminan 20 daqiqa davomida isitiladigan pechda pishiring.
