Makaron va pesto bilan sho'rva italyan oshxonasiga tegishli. U taxminan bir soat ichida tayyorlanadi, juda qoniqarli va o'ziga xos bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- Olti porsiya uchun:
- - tovuq filesi - 200 g;
- - sabzavotli bulon - 2 l;
- - makaron - 200 g;
- - zaytun moyi - 150 ml;
- - bir guruh reyhan va maydanoz;
- - qarag'ay yong'oqlari - 30 g;
- - bitta piyoz;
- - to'rt dona sarimsoq;
- - balzamik sirka - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Zaytun moyida maydalangan piyozni katta yirtqichlardan qovuring. U jigarrang rangga aylana boshlaganida, qoshiq sirka tushiring, tovuq filesi qo'shing, mayda bo'laklarga bo'ling.
2-qadam
Tovuqni pishganicha qovuring, so'ngra bir litr sabzavotli bulonga quying.
3-qadam
Bulyon qaynatilganda, makaronni yirtqichlardan ichiga soling, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, pishganicha pishiring.
4-qadam
Sosni tayyorlang. Maydanoz, reyhan, sarimsoq, qarag'ay yong'oqlari va yarim stakan zaytun moyini aralashtirgichga birlashtiring. Past tezlikda urib oling - sous qaymoqli bo'lmasligi kerak, o'tlar va yong'oqlarning tuzilishini taxmin qilish kerak.
5-qadam
Makaron sho'rvangizni berishga tayyor bo'lgach, uni tayyorlangan pesto sousi bilan mo'l-ko'l seping. Yoqimli ishtaha!
