Go'sht va baliq allaqachon to'ygan va siz turli xillikni xohlagan vaziyatda, tovuq qalbini o'z ichiga olgan yon mahsulotlar yordamga keladi. To'g'ri, ozchilik ularni pishiradi, asosiy sabab - hosil bo'lgan idishning qattiqligi va quruqligi. Tovuq qalblarini ko'p pishirgichda pishirish ancha oson, ular ta'mi juda yumshoq va nozik bo'lib chiqadi, shuning uchun bu taomning retsepti bolalar menyusiga mos keladi.
Bu zarur
- - 600 g tovuq qalbi;
- - 200 ml qaymoq (10%);
- - 4 tish sarimsoq;
- - 1 bosh piyoz (o'rtacha hajmi);
- - 3 dona arpabodiyon;
- - 1 osh qoshiq. qoshiq o'simlik yog'i;
- - ta'mga ko'ra tuz, qalampir, ziravorlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyoz va sarimsoqni tozalang, yuving va pichoq bilan mayda bo'laklarga bo'ling. Ko'p pishiriladigan idishga o'simlik moyini tushiring va ichiga maydalangan sabzavotlarni soling.
2-qadam
Ko'p pishirgichda "Pishirish" rejimini o'rnating, vaqti - 20 daqiqa. Multivuker isinayotgan paytda tovuq qalblarini yuving. Shu bilan birga, piyoz va sarimsoq yonib ketmasligiga ishonch hosil qilamiz va vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz. Karamelizatsiya jarayoni boshlangandan so'ng, tovuq qalblarini ko'p o'zgaruvchan idishga quying va ularni qolgan tarkib bilan aralashtiring.
3-qadam
Tovuq qalblarini qaymoq bilan to'ldiring va pishirish vaqtini 2 soat qilib, "Pishiriq" rejimiga o'tkazing.
4-qadam
Tayyor ovqatni mayda tug'ralgan arpabodiyon bilan seping, bu idishning nozik kremsi ta'mini mukammal ravishda to'ldiradi va ta'kidlaydi.
5-qadam
Sekin pishirgichda pishirilgan tovuq qalblari juda yumshoq, suvli va yumshoq, ular har qanday yon piyola, ayniqsa grechka va guruch bilan yaxshi mos keladi.
