Guruch, go'sht, o'rik - kombinatsiya bizning kengliklarimiz uchun unchalik tanish emas, ammo natijasi sizga yoqadi. O'rikning nordonligi guruch va go'shtning neytral lazzatlari bilan yaxshi mos keladi.
Bu zarur
- - 500 g buzoq;
- - 250 g o'rik;
- - 150 g guruch;
- - 1 piyoz;
- - tuz, qora murch.
Ko'rsatmalar
1-qadam
O'rta bo'laklarga bo'linib, yangi buzoqning bir qismini yaxshilab yuvib tashlang. Qovurilgan idishda o'simlik moyini qizdiring, unda go'sht bo'laklarini oltin ranggacha qovuring.
2-qadam
O'rikni yaxshilab yuvib tashlang, qog'oz sochiq bilan quriting, chuqurni olib tashlang, pulpani ingichka bo'laklarga bo'linib oling.
3-qadam
Go'shtga tayyor o'rik qo'shing. Piyozni tozalang, yarim halqalarga bo'ling. Qopqoqni ham yuboring. Taste tatib ko'ring va 5 daqiqa davomida o'rtacha olovda qaynatib oling.
4-qadam
Uzoq donli guruchni yuving, qovurilgan idishga soling. Unga suv quying, shunda u barcha ovqatlarni qoplaydi. Siz o'zingizning xohishingiz bilan har qanday bulonni - sabzavot yoki go'shtni qabul qilishingiz mumkin. Tuz bilan tuzlang, yoping, olovni past darajaga tushiring va guruchni yumshatish uchun 30-40 daqiqa qaynatib oling.
5-qadam
Go'sht va o'rik bilan issiq guruchga xizmat qiling, bu to'liq tushlik yoki kechki ovqat. Ovqat pishirish jarayonida siz go'shtni har qanday sevimli ziravorlar bilan ziravorlashingiz mumkin - ular taomni buzmaydi, asosiysi shunchaki ular bilan ortiqcha qilmaslikdir.
