Köfte va kotletlarning asosiy farqi köftega turli xil donli don qo'shilishi. Agar sizda qiyma go'sht va guruch bo'lsa, unda tushlikda nimani pishirish haqida uzoq vaqt o'ylay olmaysiz.
Bu zarur
- - 300 gramm maydalangan cho'chqa go'shti
- - 1 sabzi
- - 1 bosh piyoz
- - 0,5 stakan guruch
- - 2 ta tuxum
- - o'simlik moyi
- - ziravorlar
- - yarim stakan smetana
- - 3 osh qoshiq tomat pastasi
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, maydalangan go'shtni oling, u nafaqat cho'chqa go'shti yoki mol go'shti, balki bir nechta maydalangan go'sht aralashmasi ham bo'lishi mumkin. Uni chuqur idishga soling.
2-qadam
Sabzi va piyozni yuving va tozalang. Piyozni o'rtacha kattalikdagi kublar bilan kesib oling. Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Keyin piyoz va sabzi panga solib, o'simlik yog'iga qizarib pishguncha qovuring
3-qadam
Keyin guruchni qaynatishingiz kerak. Buning uchun guruchni yuving va sho'r suv bilan bir yirtqichlardan joylashtiring. Tayyor bo'lguncha pishiring.
4-qadam
Keyin, guruch pishirilganda, barcha ingredientlarni aralashtiring. Qiyma go'sht, qovurish va guruchni birlashtiring. Aralashga tuz, qora murch va ziravorlar qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va kichik to'plar hosil qiling.
5-qadam
Keyin, qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan isitib oling va köfte qizarguncha ikkala tomondan qovuring. Shundan so'ng biz barcha köftelarni yirtqichlardan ichiga solib, pomidor-smetana sousini quyamiz. Uni tayyorlash uchun yarim stakan smetana va 3 osh qoshiq tomat pastasini aralashtiring.
6-qadam
Keyin, go'shtni köfte bilan past haroratda qo'ying. Tovoqni qopqoq bilan yopib qo'yganingizga ishonch hosil qiling va 20 daqiqa qaynatib oling.
