Har qanday plomba bilan köfte, har xil tabiiy bo'yoqlarni qo'shib, turli xil ranglarda bo'yash mumkin. Rangli köfte bolalarga ham, kattalarga ham yoqishi aniq.
Bu zarur
- Köfte xamiri uchun:
- - tuxum - 2 dona;
- - suv - 0,5 stakan;
- - bug'doy uni - 600-700 g;
- - tuz - 0,5 choy qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Chuchvara tayyorlash uchun butun unning 1/3 qismini stol ustiga yig'ib oling. Undan kichik huni hosil qiling va ichiga sho'r suvni ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang va tuxum qo'shing. Ingredientlarni aralashtirishni boshlang, unni tog'ning o'rtasidan asta-sekin "olib" qo'ying. Bu yarim suyuq xamirni hosil qiladi. Qolgan unni qo'llaringizga yopishmaydigan qattiq xamir bo'lguncha aralashtiring.
2-qadam
Yoğurma paytida xamirga turli xil soyalarni qo'shishingiz mumkin. Buning uchun "bo'yoq" ni sho'r suvda eritib, so'ngra avvalgi bosqichda aytib o'tilganidek, uni unga quyish kerak.
3-qadam
Sariq xamir uchun ko'rsatilgan suvda 1 g maydalangan za'faron eritiladi. Xamirni qizil qilish uchun 1 osh qoshiq tomat pastasi qo'shing. Un o'rniga suv o'rniga ismaloq pyuresini qo'shing va odatdagidek yoğurun. Pancarni pishganicha qaynatib oling, maydalang, suyuqlikni bug'lang va xamirga lavlagi pyuresini qo'shing, binafsha rangga aylaning
4-qadam
Yoğurduktan so'ng, undan koloboks qiling va ustiga peçete yoki chuqur plastinka bilan yoping. Xamir yarim soat tursin. Bu uni yanada moslashuvchan qiladi va osonroq yoyiladi.
