Ketchup bilan cho'chqa go'shti go'shasi har qanday yon piyola uchun ajoyib qo'shimcha hisoblanadi. Go'sht yumshoq va suvli. Cho'chqa go'shti go'shti kartoshka, makaron va turli xil donli sabzavotlar bilan yaxshi mos keladi.
Bu zarur
- Cho'chqa go'shti - 600 gramm;
- Piyoz - 0,5 bosh;
- Bug'doy uni - 2 osh qoshiq. qoshiq;
- Ketchup - 4 osh qoshiq. qoshiq;
- Suv - 500 mililitr;
- Dafna yaprog'i - 1-2 dona;
- Tuz, ziravorlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Dastlab, go'sht sovuq suv ostida yaxshilab yuviladi va qog'oz sochiq bilan quritiladi. Agar parcha qattiq va shilimshiq ushlangan bo'lsa, unda siz uni maxsus bolg'a yoki pichoqning o'tkir bo'lmagan tomoni bilan ozgina urishingiz mumkin. Bu go'shtni yumshatadi va uni yanada yumshoq qiladi. Keyin u mayda bo'laklarga bo'linib, kungaboqar yoki zaytun moyi, tuz va sevimli ziravorlaringiz bilan birga idishga yuboriladi.
2-qadam
Go'sht har tomondan qovurilganidan so'ng yarim pishganicha, unga tug'ralgan piyoz yuboriladi. Ixtiyoriy ravishda, shuningdek, maydalagichga mayda bo'laklarga to'g'ralgan bir juft sarimsoq chinnigullar qo'shishingiz mumkin. Umuman olganda, bu go'shtli sosli retsepti har xil bo'lishi va yangi ingredientlarni qo'shish orqali sizning didingizga mos ravishda o'zgartirilishi mumkin. Cho'chqa go'shtini piyoz bilan 5 daqiqa davomida qovurish kifoya. Keyin ushbu ingredientlar un bilan sepiladi, yaxshilab aralashtiriladi va idishda yana bir necha daqiqaga qoldiriladi. Un ketchup yoki tomat pastasi bilan gulashning muhim tarkibiy qismidir.
3-qadam
Endi go'sht va piyozga ketchup yoki tomat pastasini qo'shish vaqti keldi. Buning uchun yangi pomidor, shirin qalampir va turli xil ziravorlar bilan tayyorlangan uy qurilishi ketchupi juda mos keladi. Biroq, siz tijorat uchun mavjud bo'lgan qo'shimchadan ham foydalanishingiz mumkin. Yuqoridan, barcha ingredientlar suv bilan quyiladi, qopqoq bilan yopiladi va taxminan 20-30 daqiqa davomida past haroratga yuboriladi. Sut bilan tayyor issiq cho'chqa go'shti go'shti juda mazali va yumshoq bo'lib chiqadi. Va hamma bu oddiy retseptni osongina takrorlashi mumkin.
