Xushbo'y choyga eng yaxshi qo'shimchalar - bu o'z qo'llaringiz bilan va eng sodda va eng arzon mahsulotlardan sevgi bilan tayyorlangan mazali nozik pirojnoe yoki pirog. O'zingizni va yaqinlaringizni mazali shirinlik bilan erkalatishga qaror qildingizmi? Smetannikni pishiring.
Bu zarur
- Kek uchun:
- - 600 g 25% smetana;
- - 400 g quyultirilgan sut (1 quti);
- - 2 ta tovuq tuxumi;
- - 100 g sariyog ';
- - 100 g shakar;
- - 250 g un;
- - 2 choy qoshiq Pishiriq kukuni;
- Kek uchun:
- - 500 g 25% smetana;
- - 5 ta tovuq tuxumi;
- - 200 ml 2,5% sut;
- - 330 g un;
- - 7 osh qoshiq Saxara;
- - 3 osh qoshiq. o'simlik yog'i;
- - har biri 1 choy qoshiq quruq xamirturush va tuz;
- - bir chimdik pishirish soda.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Smetana keki
Yumshatish uchun sariyog'ni xona haroratida 30-40 daqiqa davomida namlang. Uni mikser idishida tuxum bilan aralashtiring va silliq bo'lguncha maydalang, so'ngra quyultirilgan sutni qo'shing va amalni takrorlang. Nihoyat, pishirish kukuni va un bilan yaxshilab aralashtiring, kichik qismlarga seping.
2-qadam
Xamirni teng ravishda alohida idishlarga bo'ling. Dumaloq pechka idishini pergament bilan yoping, un massasining birinchi qismini uning ichiga bir tekis taqsimlanganligiga ishonch hosil qiling. Idishni 180oS gacha qizdirilgan pechga 25 daqiqa davomida joylashtiring. Kekni chiqarib oling va ikkinchisini xuddi shu tarzda pishiring.
3-qadam
Smetanni katta idishga soling va yaxshilab urting, asta-sekin shakar qo'shib, silliq havodagi qaymoqqa aylanguniga qadar.
4-qadam
Sovutilgan keklarni o'tkir pichoq bilan uzunasiga kesib oling. Qobiqlardan butun atrofni ehtiyotkorlik bilan kesib oling va uchtasini vilka bilan teshib qo'ying. Teshilmagan po'stlog'ini xizmat ko'rsatadigan idishga joylashtiring va qaymoq bilan mo'l-ko'l yoyib chiqing.
5-qadam
Qolgan pirojnoe qatlamlari bilan ham xuddi shunday qiling, yon tomonlarini tozalang va qolgan shirin smetana bilan to'ldiring. Shirinni shokoladli haykalchalar bilan bezang yoki pechene kırıntılarına seping va muzlatgichga bir necha soat davomida qo'ying.
6-qadam
Smetana pirogi
Unni ikki marta mayda elakdan o'tkazing, uni chuqur idishga quying. Quruq xamirturush, tuz, 1 osh qoshiq qo'shing. shakar va soda. Quruq massani qoshiq bilan aralashtiring. Mikser yoki odatdagi ko'pirtirish vositasi yordamida bitta tuxum va sutni alohida-alohida urting va un aralashmasiga ikki osh qoshiq o'simlik moyi bilan quying. Yumshoq xamirni yoğurun, shar shaklida hosil qiling, iliq joyga qo'ying, sochiq bilan yoping va 1 soat davomida ko'taring.
7-qadam
Qolgan tuxumlarni sindirib, ularni shakar bilan maydalang, so'ngra qoshiqda qaymoqqa urting. Quruq ingredient to'liq erimaguncha hamma narsani chayqating.
8-qadam
Dumaloq yoki to'rtburchaklar shaklni pishirish qog'ozi bilan tekislang. 5 daqiqa davomida paydo bo'lgan xamirni maydalab, rulon bilan yoyib, idishga o'tkazing, chekkalari osilgan holda qoldiring. Smetana solingan idishni yoyib chiqing, chiqib turgan xamirni to'plang va barmoqlaringiz bilan chimchilang.
9-qadam
190oC da 35-40 daqiqa davomida smetana pishiring. Uni to'g'ridan-to'g'ri qolipga sovib turing, so'ngra bo'laklarga bo'ling.
