Go'sht juda keng tarqalgan mahsulotdir va uni tayyorlash uchun juda ko'p retseptlar mavjud. G'ayrioddiy pishirish usullaridan biri bu go'sht va mevalarni qovurishdir. Cho'chqa va ananas cho'ntaklarini tayyorlash orqali dietangizni diversifikatsiya qiling. Bu g'ayrioddiy va tantanali taom.
Bu zarur
-
- 500 g cho'chqa go'shti filesi;
- 1 ta ananas konservasi;
- 50 g pishloq;
- 2 tuxum;
- 4 tish sarimsoq;
- mayonez;
- non bo'laklari;
- kungaboqar yog'i.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Cho'chqa go'shtini yuving va quriting. Go'shtni 2-2,5 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling, go'shtni don bo'ylab kesib oling, shunda u ancha yumshoq bo'ladi. Ikkala tomonning har bir go'shtini urib oling. Go'shtni kaltaklash uchun go'sht bolg'asini yoki pichoqning to'mtoq tomonini ishlating.
2-qadam
Parchani tekis yuzaga qo'ying, kaftingiz bilan bosing va stol tomon parallel ravishda buyumning yon tomonida kesik hosil qiling. Go'shtni to'liq kesmang, shunda parcha kesilgandan keyin cho'ntakka o'xshaydi.
3-qadam
Sarimsoqni mayda maydalab, mayonez bilan aralashtiring. Har bir qismni tashqi tomondan ham, ichkaridan ham mayonez bilan yaxshilab qoplang. Go'shtni 1-1,5 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Iloji bo'lsa, go'shtni uzoqroq sovushini qoldiring.
4-qadam
Pishloqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing. Ananaslarni mayda bo'laklarga bo'ling. Har bir bo'lak ichiga pishloq va ananas qo'ying. Agar siz achchiq ovqatni yaxshi ko'rsangiz, to'ldirishga qizil qalampir yoki tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Tish cho'tkalari bilan qirralarni mahkamlang yoki tikib qo'ying.
5-qadam
Tuxumni urting. Tandirda yog'ni qizdiring. Dastlab har bir bo'lakni tuxumga botirib oling, so'ngra maydalangan nonlarni o'rab, idishga soling. Go'sht bo'laklari orasida kichik masofani qoldiring, shunda har tomondan qobiq paydo bo'ladi. Go'shtni ag'darmasdan har tomondan 10-12 daqiqa davomida qovuring. Xizmat qilishdan oldin go'shtdan barcha tishlarni olib tashlang.
