Tuxumdonni tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud. Siz uni sabzavot, qo'ziqorin, pishloq, dudlangan go'sht va boshqalar bilan birlashtira olasiz. Bu erda men sizning ta'mingiz va muzlatgich tarkibiga qarab xayol qilishingiz mumkin bo'lgan asos bo'yicha retsept beraman. Ammo o'z-o'zidan bu omlet juda mazali va yumshoq, u bolalarga ham, kattalarga ham yoqadi. Uning ozuqaviy qiymati va tayyorlanish qulayligi uni tez va mazali nonushta qilishni engillashtiradi.
Bu zarur
- 3 ta porsiya uchun:
- 7 tuxum;
- 0,3 litr sut;
- 1-2 chimdik tuz;
- qovurish uchun kungaboqar yoki sariyog '.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tuxumni idishga soling, sut va tuz qo'shing. Boshqa ziravorlarni ta'mga qo'shish mumkin.
2-qadam
Massa rang va bir xillikda bir xil bo'lguncha hamma narsani aralashtiring. Shiddat bilan aralashtirish kerak, ammo kuchli urish tavsiya etilmaydi.
3-qadam
Siz omletni pechkada yoki pechda tayyorlashingiz mumkin. Ushbu usullarning har birini alohida tavsiflab beraman.
4-qadam
Birinchi usul uchun qovurilgan idishni past haroratga qo'ying, kungaboqar yog'i bilan namlang yoki oz miqdordagi sariyog 'eritib oling. Yog 'omleti yumshoq, shirin, qaymoqli ta'mga ega bo'ladi. Qayta qilingan kungaboqar yog'i yaxshi ta'mga ega emas. Agar siz omletni achchiq o'tlar, sabzavotlar yoki boshqa plomba bilan qovurmoqchi bo'lsangiz, kungaboqar yog'idan foydalanganda yaxshiroqdir.
Tuxum va sut aralashmasini skovorodkaga quying, yoping va taxminan 4 daqiqa qaynatib oling. Spletuladan foydalanib, vaqti-vaqti bilan omletning chetini ko'taring va pastki qismida kuyib ketmasin. Agar pastki qismi allaqachon qizarib ketgan bo'lsa va yuqori qismi hali ham oqayotgan bo'lsa, omletni muloyimlik bilan aylantiring. Uni ozgina aylantirsangiz, u yanada silliq va ajoyib bo'lib chiqadi.
5-qadam
Tandirda pishirish uzoq davom etadi - taxminan 20 daqiqa. Ammo, bir xil isitish tufayli, omlet juda yumshoq va qobiqsiz bo'lib chiqadi.
Tovoqni sariyog 'bilan yog'lang va ichiga tuxum aralashmasini quying. Shakl qanchalik kichik bo'lsa, omlet shunchalik ajoyib bo'ladi. Balandlikda margin bo'lishi kerak, chunki pishirish paytida omlet ko'tariladi. Pechni 180 darajaga qadar qizdiring va ichiga omlet solingan idishni 15-20 daqiqa davomida joylashtiring.
