Bryussel gullari ko'p miqdorda ozuqaviy moddalarni o'z ichiga olgan sabzavotlardir. Westphalian Bryussel gullari - foydali, engil va mazali taom. Asosiysi, karamni pishirib yubormaslik kerak, uni o'z rangini va yoqimli siqilishini saqlab qolish uchun uni 5 daqiqadan ko'proq qaynatish kerak.
Bu zarur
- To'rt porsiya uchun:
- - 500 g Bryussel gullari;
- - bir stakan sut;
- - 4 kolbasa;
- - 1 tuxum;
- - 2 osh qoshiq. sariyog 'qoshig'i;
- - 1 osh qoshiq. bug'doy uni qoshig'i;
- - muskat yong'og'i.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Hammayoqni ozgina sho'r suvga qo'ying va idishni qopqoq bilan yopib, 5 daqiqa davomida pishiring.
2-qadam
Sosislarni ingichka bo'laklarga kesib oling.
3-qadam
Hammayoqdan bulonning taxminan yarmini to'kib tashlang - sizga sous tayyorlash uchun kerak bo'ladi.
4-qadam
Pechni 220 darajaga qadar qizdiring.
5-qadam
1 st. sariyog 'qoshig'i, bug'doy unini oltin rangga qadar qovuring. Sekin-asta sabzavotli bulon va sut qo'shing. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 5 daqiqa davomida pishiring.
6-qadam
Sosni pechdan olib tashlang, tuxumni maydalang, ta'mga ko'ra shakar va tuz qo'shing. Bir chimdim muskat yong'og'i bilan ziravor qiling va yaxshilab aralashtiring.
7-qadam
Hammayoqni kolbasa bilan pishiriladigan idishga soling, sousga quying. Tandirda 15 daqiqa davomida pishiring.
