Ba'zi sabablarga ko'ra ko'pgina uy bekalari o'zlarining e'tiborlarini gulkaramga asoslangan preparatlardan mahrum qiladilar. Va umuman behuda. Gulkaram atıştırmalıkları foydali, mazali va mazali.
Bu zarur
- • Gulkaram - 3 kg;
- • Pishgan pomidor - 2 kg;
- • "Bolgariya" shirin qalampiri - 2 kg;
- • yangi petrushka - 1 tup;
- • sarimsoq chinnigullar - 10 chinnigullar;
- • o'simlik yog'i - 250 ml;
- • olma sirkasi - 100 ml;
- • Shakar - 100 g;
- • Yaxshi tuz - 100 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Gulkaram tayyorlang. Barglarni olib tashlang va gulzorlarga bo'linib oling. Ularni sho'r suvda yarim tayyor bo'lgunga qadar 10 daqiqa davomida qaynatib oling (25 g tuz oling) va tayyorlangan chuqur idishga teshikcha qoshiq bilan olib tashlang. Bir oz sovib turing.
2-qadam
Pomidorlarni yuving va go'sht maydalagichning bo'yniga tushadigan o'lchamdagi bo'laklarga bo'ling. Ularni sabzavotlarni aylantirish uchun mo'ljallangan idishga soling.
3-qadam
Qalampirni yuving. Uni urug'lardan tozalang va dumini kesib oling. Dilimlarni kesib oling va pomidor bilan idishga o'tkazing.
4-qadam
Maydanozni yuving, 3 qismga bo'linib, pomidor va qalampir solingan idishga soling. Sarimsoq chinnigullaridagi po'stlog'ini tozalang va yuvinishdan keyin go'sht maydalagich bilan maydalash kerak bo'lgan mahsulotlarga idishga qo'shing.
5-qadam
Barcha tayyorlangan ovqatlarni go'sht maydalagichga burab, pishirish uchun tayyorlangan kastryulga quying.
6-qadam
O'tga o'ralgan sabzavotlar solingan idishni soling va qaynatib oling. Issiqlikni kamaytirmasdan, qaynoq sabzavotlarga sirka, tuz va shakar bilan tozalangan o'simlik moyi aralashmasini soling. Bu erga oldindan qaynatilgan karam inflorescences qo'shing. 20 daqiqa davomida pishiring.
7-qadam
Shu vaqt ichida blank uchun tanlangan bankalar va qovoqlarni tayyorlang. Ularni yuving va isitib oling.
Sabzavotlarga tayyor va issiq gulkaram aperitiflarini bankalarga soling va darhol ularni muhrlab qo'ying.
8-qadam
Barcha qutilarni bo'shliq bilan qopqoqlarga aylantiring va ularni pastki qismining teskari tomoni bilan tekis joyga qo'ying.
9-qadam
Ularni iliq adyol bilan yoping va bir kun kuting. Tayyor konservalarni shkafda yoki shkafda saqlang.
