Og'ir yog'li keklarga ajoyib engil yozgi alternativ! Siz yangi uzilgan mevalardan maksimal darajada foydalanishingiz mumkin bo'lgan paytda ularni pishirishga harakat qiling.
Bu zarur
- 6 dona uchun:
- - 125 g un;
- - 125 g shakar;
- - 100 ml qaymoq;
- - 2 ta tuxum;
- - 3 osh qoshiq. vanil shakar;
- - 6 tilim sutli shokolad.
- Krem uchun:
- - 150 g qaymoqli pishloq;
- - 3 osh qoshiq. shakar kukuni;
- - 1 choy qoshiq vanil shakar;
- - ta'mga yangi uzilgan mevalar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tandirni 190 darajaga qadar qizdiring va keki krujkalarini maxsus pishirish qog'ozi manjetlari bilan yoping (agar siz silikonda pishiradigan bo'lsangiz, bu qadamni o'tkazib yuborishingiz mumkin va shunchaki stakanlarga ozgina suv seping).
2-qadam
Xamirni tayyorlash uchun tuxum va shakarni paxmoq massaga bir necha daqiqa urting.
3-qadam
Keklarning kattalashishi va havodorligi uchun unni alohida unga torting.
4-qadam
Tuxumga un solib, yana bir tekis bo'lguncha urib chiqing.
5-qadam
Alohida idishda vanillin shakar qo'shilgan holda sovitilgan og'ir kremni ko'pirtirishda qattiq tepaliklar paydo bo'lguncha urting va xamirning qolgan qismiga muloyimlik bilan aralashtiring. Krem tushmasin deb harakat qiling! Buni amalga oshirish uchun massani chekkadan markazga harakatlar bilan aralashtiring.
6-qadam
Xamirni tayyorlangan qoliplarga soling. Har bir pirojniyning o'rtasiga yuqori sifatli sutli shokoladdan (agar xohlasangiz, achchiq) xanjar soling va uni oldindan qizdirilgan pechga 25 daqiqa davomida yuboring. Muffinlarning to'liq sovishini kutib turing va simli panjara ustiga qo'ying.
7-qadam
Muffinlar sovib turganda, qaymoq tayyorlang. Buning uchun qaymoqli pishloqni shakar kukuni va vanil shakar bilan bir tekislanguniga qadar urting. Sovutgichda 30 daqiqa davomida tayyor kremni sovutib oling, so'ngra qandolat shpritsiga o'tkazing va u bilan kekslarni bezang. Yangi gilos, qulupnay, malina, smorodina bilan to'ldiring va xizmat qilishdan oldin muzlatgichga qayting.
