Qulupnay va qaymoqli jelli shirinlik juda tez va jelatin qo'shilmasdan tayyorlanadi. Berry deserti issiq mavsumda xizmat qilish uchun juda yaxshi.
Bu zarur
- - rezavorlar (qulupnay yoki malina) - 400 g;
- - qaymoq 33% - 200 ml;
- - shakar - 175 g;
- - tuxum - 3 dona;
- - limon - 1 dona;
- - tuz - chimdik.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sirob tayyorlash. 75 ml suv va shakarni aralashtiring, tuz qo'shing. Aralashmani olovga qo'ying va 1-2 daqiqadan ko'proq pishiring. Sirob qalinlasha boshlagach, issiqdan olib tashlang va ozgina soviydi.
2-qadam
Kremni tiniq cho'qqilarga qadar silkiting.
3-qadam
Mevalarni yuving, quriting. Garnitür uchun bir nechta mevalarni qoldiring, qolgan qismini esa pyure bo'lguncha blender bilan maydalang.
4-qadam
Tuxumlarni oq va sarig'ga bo'ling. Oqlarni barqaror ko'pikka urting, bir juft tomchi limon sharbati qo'shing. Oqlarni urishni davom ettirib, shakar siropini ingichka oqim bilan to'kib tashlang, aralashmani yana 8-10 daqiqa davomida qalinlashguncha mikser bilan urishni davom eting. Berry pyuresini aralashga qo'shing, urting. Krem qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring.
5-qadam
Mos keladigan shaklni oling. Uni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping. Tayyorlangan shirinlikni qolipga soling va 5-7 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin, shirinlikni qismlarga bo'linib, plastinkaga o'tkazing. Mevalar va yalpiz barglari bilan bezang. Shirin tayyor!
