Tovuq bilan qovurilgan karam - bu oilaviy kechki ovqat uchun ideal bo'lgan va kundalik dasturxonni boyitadigan, samimiy va ishtaha ochadigan taom. Ushbu taom uchun juda ko'p retseptlar mavjud. Har bir uy bekasi uni turli xil ingredientlardan foydalangan holda o'ziga xos tarzda tayyorlaydi. Bir oz tasavvur va karam va tovuqning kombinatsiyasi yangi usulda qabul qilinadi.
Bu zarur
-
- 1 tovuq;
- 1 kichik bosh karam;
- 1 shirin yashil qalampir;
- 1 ta pomidor;
- 1 sabzi;
- 1 piyoz;
- 3-5 shampignon;
- 2 osh qoshiq ketchup
- 2-4 tish sarimsoq;
- Tuz
- qora qalampir
- allspice
- dafna yaprog'i
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuqni tekshiring, agar kerak bo'lsa, olinmagan patlarni singdiring, yaxshilab yuving va peçete bilan quriting. Undan terini va go'shtni olib tashlang va kichik bo'laklarga bo'ling. Tovuq qanotlarini bo'g'imlarga bo'linib, suyaklar bilan pishiring. Go'shtni qaynoq zaytun moyi bilan yirtqichlardan joylashtiring. Yarim pishganicha qovuring.
2-qadam
Piyozni ingichka yarim halqalar bilan kesib oling, sabzi va karamni mayda qilib maydalang. Hammayoqni ozgina tuzlang va qo'llaringiz bilan eslang. Tovuqdagi sabzavotga navbati bilan sabzavot qo'shing, aralashtiring va 2-3 daqiqa qovuring. Hammayoqni oxirgi marta qo'shing. 1, 5 stakan suvni to'kib tashlang, qalampir va dafna bargini qo'shing, ozgina tuz qo'shing va yoping. Hammayoqni yumshoq bo'lguncha tez-tez aralashtirib, qaynatib oling.
3-qadam
Pomidorni tozalang, yadrosini chiqaring. Ularni kichik bo'laklarga kesib oling. Pichoq va urug'larni qalampirdan tozalang va yarim halqalarga bo'ling. Tovuq va sabzavotlarga qozonga sabzavot qo'shing. Tuzni tatib ko'ring, har bir narsani yaxshilab aralashtiring va qopqoq ostida qaynatib oling.
4-qadam
Qo'ziqorinlarni to'rtdan kesib oling va yirtqichlardan qo'shing. 20 daqiqa davomida kichik olovda qaynatib oling. Ketchup qo'shing, yaxshilab aralashtiring va ortiqcha suyuqlikni bug'langanda qopqoqsiz yana 10 daqiqa davomida kichik olovda qaynatib oling.
