Ko'p pishirgich uchun retseptlar xilma-xil va juda ko'p, ammo bu oshxona texnikasining jozibasi, ayniqsa, oshxonada vaqtni chorak soatgacha qisqartirish uchun ishlatilishi mumkinligi uchun juda qadrlanadi. Bu oziq-ovqat tayyorlash va ularni ko'p pishirgichga botirish uchun etarli, qolganini o'zi qiladi.
Sekin pishirgichda nimani pishirishni eng oddiy variantlaridan ba'zilari va sarflangan vaqtning 15 daqiqasi bu eng uzoq vaqt oralig'i.
Sekin pishirgichdagi guruch yormasi
Ushbu retsept uch-to'rt kishilik oila uchun nonushta uchun juda mos keladi. Uni tayyorlash uchun siz bir stakan guruchni olishingiz kerak, uning xilma-xilligi don tayyorlash uchun mos, 3 stakan sut, 2 osh qoshiq. l. mayiz, bir osh qoshiq shakar va tuz, ozgina tuz. Guruchni, shuningdek mayizni yaxshilab yuvish kerak, keyin sutni ko'p pishiriladigan idishga quying va uni boshqa ingredientlar bilan aralashtiring. "Porridge" rejimida 30 daqiqa pishganidan so'ng, guruch tayyor bo'ladi.
Retseptlar uchun sutni minimal miqdordagi yog 'miqdori bo'lgan multivarkada olish tavsiya etiladi.
Ko'p pishiriladigan go'sht retsepti
Bu quyidagilarni talab qiladi:
- 1 kg cho'chqa go'shti yoki suyaksiz boshqa pulpa;
- bir juft piyoz;
- 1 sabzi;
- ta'mga tuz, go'sht uchun ziravorlar;
- 200 g qaymoq.
Go'shtni yuvish kerak, agar mavjud bo'lsa, ularni plyonkalardan tozalash kerak va 3 dan 3 sm gacha bo'lmagan qismlarga bo'laklarga ajratish kerak, shuningdek piyoz va sabzi tozalanib, bo'laklarga yoki barlarga bo'linib, keyin barcha ingredientlarni emas, balki ko'p pishiriladigan idishda aralashtiring. smetana haqida unutish. Braised rejimida cho'chqa go'shti 40 daqiqadan so'ng tayyor bo'ladi va juda yumshoq bo'ladi. Shunga o'xshash printsipga ko'ra siz nafaqat cho'chqa go'shtini, balki boshqa go'sht turlarini ham tayyorlashingiz mumkin.
Agar siz ushbu taomga bir nechta tug'ralgan kartoshka ildizi va ozgina suv qo'shsangiz, siz shunchaki go'shtli taomni emas, balki to'liq pishirilgan go'shtni olasiz.
Sekin pishirgichdagi vegetarian borscht
Bu quyidagilarni talab qiladi:
- 200 g kartoshka;
- bir xil miqdordagi karam;
- 1 sabzi;
- bolgar qalampiri va lavlagi har biri 50 g;
- 15 g tomat pastasi;
- arpabodiyon va maydanozning bir oz ko'katlari;
- 15 g o'simlik moyi;
- sho'rvalar uchun tuz, quruq ziravorlar.
Barcha ingredientlar oddiy borscht tayyorlashda bo'lgani kabi tozalanadi va yuviladi. Ammo agar u ular uchun panada bosqichma-bosqich yotqizilgan bo'lsa, unda barcha mahsulotlar bir vaqtning o'zida multivarkaga qo'shiladi. "Sho'rva" rejimida pishirish uchun bir soat davomida borscht mazali va yumshoq bo'lib chiqadi.
Ko'p oshxonada palov tayyorlash
Oilaviy kechki ovqat uchun yoki mehmonlarni kutib olish uchun juda yaxshi bo'lgan yana bir oddiy retsept. Bu quyidagilarni talab qiladi:
- 0,5 kg cho'chqa go'shti yoki qo'zichoq massasi;
- 0,5 kg piyoz va bir xil miqdordagi sabzi;
- 200 g guruch;
- 50 g o'simlik moyi;
- 0,5 l suv;
- palov uchun ziravorlar, tuz.
Go'shtni mayda bo'laklarga aylantirish kerak, piyoz va sabzi teridan olib tashlanishi va shuningdek kesilishi kerak. Qovurish rejimida go'sht, piyoz va sabzi 10 daqiqa davomida qovuring, so'ngra idishga guruch qo'shing, ustiga sovuq suv quying, ziravorlar va tuz qo'shing va aralashtiring. Agar ko'p pishirgichda "palov" rejimi bo'lmasa, unda bu taomni stew rejimida bir soat davomida pishirish kerak.
