Cheesecake - bu xamirturush xamiridan tayyorlangan eng ommabop xamir ovqati va buning hammasi uni pishirish qiyin emasligi sababli, siz tvorog, murabbo, kartoshka yoki boshqa narsalarni o'zingizning xohishingiz bilan to'ldirish sifatida ishlatishingiz mumkin. Lazzatli pishloqli pishiriqni tayyorlashning eng oson usuli bu ko'p pishiruvchini ishlatishdir, buning natijasida pishirilgan mahsulotlar yoqilmaydi va mukammal pishiriladi.
Sekin pishirgichdagi tvorogli pishloq keki retsepti
- 100 gramm sariyog ';
- uch osh qoshiq qum;
- ikkita tuxum;
- ikki stakan un;
- 30 gramm xamirturush;
- 200 ml sut;
To'ldirish uchun:
- 500 gramm tvorog;
- bitta tuxum;
- ikki osh qoshiq shakar;
- 50 gramm mayiz;
- bir chimdim vanilin.
Birinchi qadam xamirni tayyorlashdir. Buning uchun shakarni iliq sut bilan aralashtiring (uning harorati 30-40 daraja orasida bo'lishi kerak), bir yoki ikki osh qoshiq un, xamirturush qo'shing, barchasini aralashtiring va 30 daqiqa davomida iliq joyga qo'ying.
Vaqt o'tishi bilan unni elakdan o'tkazing, ichiga xamirni tushiring, tuxum va sariyog 'qo'shing, aralashtiring va bir soat davomida iliq joyga qo'ying, so'ng xamirni yoğurun va yana issiqda qo'ying, ammo taxminan 20 daqiqa.
Mayizni yuving va quriting. Alohida idishda, pishloqli keki to'ldirilgan barcha ingredientlarni aralashtiring: tvorog (uni avval elakdan artib olishingiz mumkin), maydalangan shakar, vanilin, tuxum, mayiz.
Ko'p pishiriqli idishni yog 'bilan yog'lang. Xamirni kerakli diametrdagi dumaloq asosga soling va idishga soling. Xamirni qirralarning atrofida ozgina maydalang, shunda qirralari biroz balandroq bo'ladi (yon tomonlarini hosil qiling). Xamirga tvorog massasini soling va tekislang.
Idishni multivarkaga joylashtiring, oshxona jihozining qopqog'ini yoping va pishirish rejimini 60 daqiqaga o'rnating. Biroz vaqt o'tgach, pishloqli pishiriqni ko'p pishiruvchidan olib tashlang, ozgina sovib turing, qismlarga bo'linib xizmat qiling.
Ko'p pishirish uchun pishloqli pishloqli retsept
Sinov uchun:
- 200 gramm sariyog ';
- ikki stakan un;
- ikki choy qoshiq pishirish kukuni;
- 1/2 stakan shakar.
To'ldirish uchun:
- 500 gramm tvorog;
- uchta tuxum;
- 1/2 stakan shakar;
- bir chimdim vanilin.
Sariyog'ini muzlatib, keyin qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, ustiga un, shakar va pishirish kukuni qo'shing, maydalashingiz uchun qo'llaringiz bilan silang.
Tuxumni yumshoq ko'pikda shakar bilan urting, tvorog, vanillin qo'shing, barchasini yaxshilab aralashtiring.
Ko'p pishiriqli idishni yog 'bilan yog'lang, so'ngra ichiga maydalangan qatlam, so'ngra plomba qatlami, yana maydalangan qatlam va yana plomba qatlami qo'ying. Barcha ingredientlar yo'qolguncha qatlamlarni yotqizishda davom eting. Oxirgi yuqori stend maydalangan bo'lishi kerak.
Idishni ko'p pishirgichga qo'ying, qopqog'ini yoping va pishirish parametrini bir soatga qo'ying. Qirol pishloqli pirojnoe tayyor.
