Füme tovuqli no'xat sho'rva butun oila uchun yoqimli va ishtahani chiqaradigan taomdir. Ushbu taom noqulay ob-havo sharoitida stol uchun juda mos keladi va barcha mehmonlarni isitadi. Sho'rva osongina va tabiiy ravishda tayyorlanadi.
Bu zarur
- - qobig'i bo'lmagan 140-160 g oq non
- - 100-130 g piyoz
- - 40-60 g dudlangan bekon
- - 30-50 g sabzi
- - 240-260 g dudlangan tovuq
- - 280-320 g yashil quruq no'xat
- - 50-70 g sariyog '
- - 50-70 g selderey
- - tuz
- - 180-220 g dudlangan pastırma
Ko'rsatmalar
1-qadam
No'xatlarni yuving, stakanga qo'ying, iliq suvga quying va 2, 5 soatga qoldiring. Keyin suvni to'kib tashlang. Cho'chqa yog'i va tovuq go'shtini katta bo'laklarga bo'lib kesib, bir yirtqichlardan soling, 2 litr suv quying va qaynatib oling.
2-qadam
Ko'pikni to'plang, issiqlikni kamaytiring va 17-23 daqiqa davomida pishiring. Bekon va tovuqni yirtqichlardan olib tashlang, bulonni torting. No'xatni bulonga soling, qaynatib oling, so'ng olovni kamaytiring va 25-40 daqiqa davomida pishiring.
3-qadam
Blender bilan piyoz, sabzi va seldereyni tozalang, yuving va maydalang. Qovurilgan sariyog 'ichida qizdiring, sabzavotlarni 14-17 daqiqa davomida qovuring.
4-qadam
Tovuq go'shti va qovurilgan sabzavotlarni sho'rvaga soling, ta'mga soling, 44-46 daqiqa davomida pishiring. Nonni mayda kubiklarga, pastırma bo'laklarga bo'ling. Oldindan isitiladigan skovorodkada bekonni tiniq bo'lguncha qovuring va stakanga o'tkazing.
5-qadam
Qovurilgan idishga sariyog 'qo'shing, non kublarini yotqiz. Oltin jigarrang bo'lguncha qovuring, keyin bekonni aralashtiring. Bekon krujkalarini sho'rva idishlariga soling.
