Men, albatta, birinchi taomlarni tayyorlashni juda yaxshi ko'raman. Hech bir taom ularsiz to'liq bo'lmaydi. Osh oshqozoni va oshqozon faoliyatini yaxshilaydi. Men birinchi kurslar uchun juda ko'p retseptlarni bilaman. Bugun men siz bilan tuzlangan bodringni tayyorlash usuli bilan bo'lishmoqchiman. Ammo oddiy emas, balki guruch. An'anaviyidan bir oz farq qiladi, ammo, mening fikrimcha, guruch yanada mazali, yumshoqroq!
Bu zarur
- - 3 litr tovuq suvi,
- - 2 ta sabzi,
- - 1 piyoz,
- - 4 ta tuzlangan bodring,
- - 2 osh qoshiq. l. tomat pastasi
- - 1/3 stakan guruch
- - 5 ta kartoshka,
- - o'simlik yoki zaytun moyi,
- - tuz,
- - qalampir, arpabodiyon, maydanoz, yashil piyoz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Guruchni yuving. Tovuq sho'rvasini olovga qo'ying va qaynatib oling. Kichik bo'laklarga bo'linib kesilgan kartoshka va guruchni qaynab turgan bulonga soling.
2-qadam
Bu vaqtda bodringni kub shaklida kesib oling. Piyoz va uchta sabzi mayda maydalang. Biz qavrilgan idishni olamiz, ozgina kungaboqar yoki zaytun moyini quyamiz, barcha ingredientlarni qovuramiz. Endi ozgina suv va 2 osh qoshiqni to'kib tashlang. l. tomat pastasi, 2 daqiqa qaynatiladi.
3-qadam
Qovurilgan maydalangan sabzi, tug'ralgan piyoz va guruchni bulonga yuboring. Yana 5-10 daqiqa davomida pishiring. Qalampir va mayda tug'ralgan o'simliklar bilan mavsumni o'tkazing.
