Dengiz mahsulotlari va hindistonlik ziravorlarni sevuvchilar ushbu taomni yaxshi ko'radilar. Guruch va kori bilan qisqichbaqalar tushlikda yoki kechki ovqatda juda kech pishirilishi mumkin.
Bu zarur
- - 500 g qisqichbaqalar
- - 1 bolgar qalampiri
- - 1 piyoz
- - 1 tish sarimsoq
- - 1 osh qoshiq un
- - 2 osh qoshiq o'simlik yog'i
- - 1 osh qoshiq. qoshiq kori
- - 100 g guruch
- -3 stakan tovuq go'shti
- - tuz
- - xushbo'y qalampir no'xati
- - Dafna yaprog'i
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyoz va qalampirni mayda bo'laklarga maydalang. Tava ichiga o'simlik moyini tushiring, piyozni oltin ranggacha qovuring. Qovurilganidan keyin qalampir qo'shing, aralashtiring va issiqdan olib tashlang.
2-qadam
Qisqichbaqalar sho'r suvda besh daqiqa davomida qaynatiladi. Suvga qalampir no'xati va dafna barglarini qo'shing. Keyin süzgeçte katlayın va sovumaguncha kuting. Keyin, ularni qobiqlaridan tozalang. Qisqichbaqa go'shtini qovurilgan piyozga qo'shing va tashlang.
3-qadam
Guruchni yuving va uni qaynab turgan tovuq suvi ichiga quying. Tuz bilan ta'mga soling va pishiring. Guruchni shilimshiq holatga qadar qaynatilmasligiga ishonch hosil qiling. Bu maydalangan bo'lishi kerak.
4-qadam
Qisqichbaqalarga kori, maydalangan sarimsoq va un qo'shing. 1 stakan tovuq suvi, tuzni to'kib tashlang va sekin olovda taxminan 7 daqiqa qaynatib oling. Qopqoq bilan yopmang.
5-qadam
Xizmat qilayotganda plitani marul barglari bilan bezang. Bir yarmiga guruch, ikkinchisiga qisqichbaqalar soling. Yoqimli ishtaha!
