Qisqichbaqalar, sabzavotli köfte uchun to'yimli garnitür bilan to'ldirilgan - bu taom, albatta, sizni o'ziga xos ta'mi bilan quvontiradi. Ushbu past kaloriya ovqat vitaminlar va minerallar bilan to'ldirilgan.
Bu zarur
- - 300 g qisqichbaqalar;
- - 300 g oshqovoq;
- - 150 g kartoshka;
- - 100 g un;
- - 1 tuxum;
- - 1 ta katta pomidor;
- - 1 tish sarimsoq;
- - 50 g oq sharob;
- - 50 g petrushka;
- - tuz va kori.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani yaxshilab yuvib tashlang va terisiga qaynatib oling, pishirishni boshlashdan oldin suvga tuz qo'shing. Qovoqni tozalang va kichik kubiklarga bo'ling. Pishiriq varag'ini moylangan qog'oz bilan yoping va ustiga qovoq kubiklarini qo'ying. 200 daraja yumshoq bo'lgunga qadar pishiring.
2-qadam
Oqim ostida kartoshkani sovutib oling, tozalang va qovurilgan oshqovoq bilan maydalang. Aralashtiramiz va muzlatgichda 20 daqiqa ushlab turing. Shu bilan birga, eritilgan qisqichbaqalarni sho'r suvga qaynatib oling. Qobiq va boshni olib tashlash orqali ularni tozalang. Bir juft qisqichbaqani bezatish uchun qoldiring, qolgan qismini kichikroq bo'laklarga bo'ling.
3-qadam
Sovutilgan qovoq-kartoshka aralashmasiga kori kukuni, tuxum, so'ngra un qo'shing. Aralashtiramiz. Xamir yumshoq va silliq bo'lishi kerak. Uni unli stol ustiga qo'ying va taxminan 1,5 sm diametrli tsilindrga siljiting, köfte tayyorlash uchun pichoq bilan mayda bo'laklarga bo'ling. Ularni bir necha daqiqa davomida qaynoq suv bilan pishiring.
4-qadam
Tandirda yog'ni qizdiring va tug'ralgan sarimsoqni qovuring. Qovurilgan idishga sharob tushiring, qisqichbaqalar va mayda tug'ralgan maydanoz qo'ying. Suyuqlik qaynaganda, maydalangan pomidor, tuz, kori qo'shing. Qayta qaynaguncha kutib turing, so'ng köfte qo'shing. Kichkina olovda qaynatib oling. Pishirish vaqti 20 daqiqa.
